Składniki na 1 porcję:

• 3 szt. Placków ziemniaczanych Farm Frites
• 100g tuńczyka
• 10g korzenia imbiru
• 50g ogórka
• kolendra
• 20g mango
• 30g awokado
• 10g cebulki dymki
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu
• 1 limonka
• 2 łyżki sosu ostrygowego
• 1 łyżka sosu rybnego
• olej z pestek winogron
• 10g marynowanych grzybów mun
• 10g grzybów shimeji
• 10g kukurydzy marynowanej
• szczypiorek

Przygotowanie:

1. Tuńczyka oczyść z większych błon oraz pokrój w kostkę. Obierz imbir i pokrój w drobną kostkę.

2. Pokrój drobno również ogórek, natkę kolendry, cebulkę dymkę oraz szczypiorek.

3. Awokado przetnij na pół, wyjmij pestkę i za pomocą łyżki wydobądź miąższ ze środka.

Pokrój go wraz z mango w kostkę. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z połowy limonki.

4. W osobnym naczyniu zmieszaj razem: sos ostrygowy, rybny, olej z pestek winogron oraz sok z limonki. Przypraw tuńczyka solą i pieprzem, zmieszaj go z imbirem, ogórkiem, kolendrą i dymką.

5. Do reszty sosu dodaj pokrojone kolby kukurydzy, grzyby mun i shimej. Placki ziemniaczane Farm Frites usmaż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

6. Na talerzu ułóż tatara, z boku wyłóż placki, a na nich sałatkę z marynowanych warzyw. Wszystko posyp szczypiorem. To danie możesz przygotować również w wersji ze smażonymi krewetkami.

Smacznego!