Składniki na cztery porcje:

• 200 g Frytek super cienkich 5mm
• 4 pojedyncze piersi kaczki po pekińsku
• garść krewetek koktajlowych
• 8 liści kapusty pekińskiej
• 10 liści nori
• prażony sezam
• ocet ryżowy
• 2 pomarańcze
• 4 łyżki stołowe małych krewetek
• 4 kawałki dyni piżmowej

Przygotowanie:

1. Strzępimy liście nori w blenderze.
2. Rozgrzewamy piekarnik, pieczmy kaczkę na złoty kolor, kroimy na porcje.
3. Kroimy liście kapusty w połowie długości. Rozgrzewamy patelnię, dodajemy nieco oliwy z oliwek. Obsmażamy kapustę z obydwu stron. Doprawiamy za pomocą nori.
4. Kroimy dynię na krótkie, wąskie paski, dodajemy ćwierć kapusty pekińskiej oraz kawałki pomarańczy. Dodajemy do smaku ocet ryżowy.
5. Smażymy krewetki koktajlowe.
6. Mrożone frytki Super cienkie smażymy w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
7. Gotowe danie podajmy w głębokim naczyniu. Kaczkę posypujemy prażonym sezamem, dodajemy krewetki, na górę układamy Super cienkie frytki 5mm.

Wskazówka: Składniki można też zawinąć, dzięki temu uzyska się pyszne roladki.

Smacznego!