Mini Placki z Shakshuką
Chrupiące Mini Placki ziemniaczane podane z aromatyczną shakshuką z pomidorów i papryki, wykończone jajkiem dla pełnego, komfortowego smaku.
Składniki na 10 porcji:
30 szt. Mini Placków ziemniaczanych
20 jajek
50 g chili
100 g szczypiorku
500 g pomidorów krojonych
200 g czerwonej papryki
100 g cebuli
20 g czosnku
40 ml oliwy
10 g słodkiej papryki
sól i pieprz
Przygotowanie:
Mini placki ziemniaczane usmaż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Shakshukę przygotuj, krojąc cebulę, paprykę i czosnek, a następnie podsmaż je na oliwie do lekkiego zrumienienia. Dodaj pomidory, słodką paprykę, chili, sól i pieprz i duś na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego aromatu.
W gorącym sosie zrób niewielkie zagłębienia i w każde delikatnie wbij jajko, gotując całość na małym ogniu do momentu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne lub półpłynne, zależnie od preferencji.
Podawaj Mini Placki ziemniaczane z porcją shakshuki i jajkiem, następnie posyp całość drobno posiekanym chili oraz szczypiorkiem dla świeżości i ostrości.
Smacznego!
Sprawdź pozostałe przepisy
Wędzone Skrzydełka BBQ ze Scoopsami
Chrupiące Scoopsy podane z aromatycznym majonezem z wędzoną papryką i soczystymi skrzydełkami w sosie BBQ – prosta i wyrazista kompozycja.
Pikantne Loaded Fries z Batatów
Słodkie frytki z batatów podane z pikantną salsą chili, świeżym guacamole i crème fraîche, tworzą lekką i pełną kontrastów kompozycję.
Letnie Bao z Wołowiną i Scoopsami
Delikatne bułeczki bao wypełnione szarpaną wołowiną i słodko pikantnym chutneyem, podane z chrupiącymi Scoopsami dla idealnego kontrastu smaków i tekstur.
TEXT
