Smash Burger z frytkami Home-Style

Z tym burgerem wpisujesz się w najnowsze trendy. Dla pełnego doznania kulinarnego podawaj go z ze Swojskimi frytkami ze skórką.

Składniki dla 4 osób:

Burger:

• Swojskie frytki ze skórką

• 450 g mielonej wołowiny

• 4 bułki do burgerów

• 4 plasterki topionego sera

• ½ cebuli, cienko pokrojonej

• plasterki ogórków konserwowych

• masło do posmarowania bułek

• sól morska

• pieprz

Sos:

• 4 łyżki majonezu

• 2 łyżki ketchupu

• 1 łyżka żółtej musztardy

• 1 łyżka ogórków słodko-kwaśnych, drobno posiekanych

• ¼ łyżeczki soli morskiej

Sposób przygotowania dania

1. Wymieszaj wszystkie składniki sosu. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki, aż do momentu grillowania burgerów.

2. Krótko, ale dokładnie wymieszaj mieloną wołowinę. Mięso powinno stać się lekko kleiste.

3. Podziel mięso na 8 porcji po 60 gramów każda. Uformuj z nich kulki. Przechowuj kulki w lodówce, aż będą gotowe do smażenia.

4. Przygotuj grill lub patelnię grillową.

5. Przekrój bułki na pół i posmaruj przeciętą stronę cienką warstwą masła. Podpiecz bułki na patelni grillowej, aż przekrojona strona będzie złocista. Przykryj bułki ściereczką, aby zachowały ciepło.

6. Połóż dwie kulki mięsa na rozgrzanej patelni i rozpłaszcz je jak najmocniej za pomocą praski do burgerów.

7. Posyp burgery solą i pieprzem.

8. Po około minucie, gdy brzegi zaczną się rumienić, zeskrob burgery z patelni łopatką i odwróć.

9. Na jednego z burgerów połóż plasterek sera, a następnie nałóż na niego drugi burger.

10. Weź bułkę i posmaruj jej dolną część obficie łyżką sosu. Dodaj ogórki i trochę cebuli według uznania.

11. Usmaż Swojskie frytki zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

12. Zdejmij burgera z patelni i umieść go w bułce. Dodaj górną część bułki i podaj z frytkami.

Pyszne połączenie: soczysty burger i grubo krojone frytki o domowym wyglądzie i autentycznym ziemniaczanym smaku.