Urban Fries z kremowym dipem za’atar

To danie łączy idealnie chrupkość frytek z głębią bliskowschodnich aromatów. Szybkie w przygotowaniu, idealne dla kucharzy, którzy chcą wprowadzić street foodowy klimat przy minimalnym nakładzie pracy.

Składniki na 2 porcje:

• 300 g Urban Fries

• 200 g jogurtu greckiego (lub roślinnej alternatywy)

• 1–2 łyżki przyprawy za’atar (do smaku)

• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin

• 1 ząbek czosnku, drobno starty lub przeciśnięty przez praskę

• 1 łyżka soku z cytryny

• Szczypta soli

• Świeża mięta lub pietruszka, drobno posiekana

Sposób przygotowania:

1. W misce połącz jogurt z czosnkiem, sokiem z cytryny i solą.

2. Dodaj połowę przyprawy za’atar oraz ½ łyżki oliwy z oliwek i dokładnie wymieszaj.

3. Przykryj i odstaw dip do lodówki na co najmniej 10 minut, aby smaki się przegryzły.

4. W międzyczasie przygotuj Urban Fries zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

5. Tuż przed podaniem udekoruj dip pozostałą przyprawą za’atar, resztą oliwy i posiekaną zieleniną.

To danie sprawdzi się idealnie jako dodatek lub przekąska do dzielenia się.