Cartofi prăjiți cu carne pe jar

Aduceți aromele Mexicului în meniul dvs. cu aceste cartofi prăjiți delicioși.

Iată ce aveți nevoie pentru 4 persoane

• 800 g cartofi prăjiți Chef's Harvest 12 mm cu coajă

• 450 g friptură

• 150 g brânză cheddar rasă

• 4 linguri smântână

• 1 ardei jalapeño, tăiat felii subțiri

Pentru marinată

• 40 ml sos de soia

• 30 ml oțet de vin alb

• 1 lingură ulei de măsline

• 3 căței de usturoi, tocați mărunt

• Sucul de la 2 lămâi verzi

• 1 linguriță oregano uscat

• 1 linguriță chimen măcinat

• ½ linguriță chili pudră

Pentru guacamole

• 2 avocado

• 2 linguri suc de lămâie verde

• ½ ceapă, tocată mărunt

• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt

• Sare

Pentru pico de gallo (salată)

• 3 roșii, tocate mărunt

• 1 ceapă eșalotă, tăiată felii subțiri

• 1 lingură suc de lămâie verde

• ½ legătură coriandru proaspăt, tocat grosier

• Sare

Cum se prepară acest fel de mâncare

1. Într-un bol, amestecați toate ingredientele pentru marinadă, ungeți friptura cu ea și dați-o la frigider pentru cel puțin 1 oră.

2. Pregătiți guacamole-ul zdrobind avocado și amestecându-le într-un bol cu suc de lămâie, ceapă, usturoi și sare. Acoperiți și dați la frigider.

3. Pentru pico de gallo, amestecați roșiile tocate cu ceapa eșalotă, sucul de lămâie și coriandrul. Adăugați sare după gust și păstrați la frigider.

4. Gătiți cartofii prăjiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

5. Între timp, frigeți friptura pe grătar sau într-o tigaie pentru grătar până când este mediu prăjită. Lăsați-o să se odihnească sub folie de aluminiu.

6. Odată ce cartofii prăjiți sunt aurii și crocanți, presărați brânza cheddar rasă peste ei și lăsați brânza să se topească în cuptor.

7. Tăiați friptura în fâșii subțiri și distribuiți-le peste cartofii prăjiți, împreună cu linguri de smântână, felii de jalapeño, guacamole și pico de gallo.

Savurați gustul bucătăriei mexicane!