Cartofi prăjiți Urban Fries cu Pui marinat Tikka

O variantă îndrăzneață și plină de aromă a cartofilor prăjiți cu garnitură. Pui tikka fraged, raita cremoasă și ierburi proaspete servite peste cartofi prăjiți crocanți Urban Fries. Perfect ca fel de mâncare premium în stil street food.

Iată ce aveți nevoie pentru două persoane:

• 300 g cartofi prăjiți Urban Fries

• 100 g bucăți de pui tikka (pre-gătite sau la grătar)

• 2 linguri de raita (iaurt cu castraveți și mentă)

• 1 lingură de semințe de rodie

• 1 linguriță de mentă proaspătă tocată mărunt

• Pentru marinata de pui (dacă pregătiți de la zero):

• 2 linguri de iaurt gras

• 1 linguriță de amestec de condimente tikka

• 1 cățel de usturoi, zdrobit

• Sucul de la ½ lămâie

Iată cum pregătiți felul de mâncare:

1. Amestecați iaurtul, condimentele tikka, usturoiul zdrobit și sucul de lămâie. Acoperiți bucățile de pui cu acest amestec și dați-le la frigider pentru cel puțin 1 oră. Apoi, prăjiți-le pe grătar sau în tigaie până sunt bine pătrunse și ușor carbonizate.

2. Amestecați iaurtul gras cu castravetele tocat mărunt, menta proaspătă și un praf de sare.

3. Pregătiți cartofii Urban Fries conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când devin aurii și crocanți.

4. Așezați cartofii Urban Fries fierbinți pe un platou. Puneți deasupra bucățile de pui tikka calde, adăugați raita și presărați semințe de rodie și mentă tocată.

Un preparat rapid, care combină condimentele, textura și prospețimea. Ideal pentru mese informale sau meniuri moderne de street food.