Pui prăjit coreean și cartofi prăjiți cu kimchi

Mâncarea coreeană este populară, iar cu acest fel de mâncare veți adăuga o notă asiatică meniului dvs. Crocantă, fragedă și plină de aromă – o adăugire populară la meniul dvs.

Iată ce aveți nevoie pentru două persoane

• Chef’s Specials, cu înveliș crocant 10 mm 450 g aripioare sau pulpe de pui

• 1 cană făină universală

• 1 cană de amidon de porumb

• 1 linguriță de usturoi pudră

• 1 linguriță de ceapă pudră

• 1/2 linguriță de boia afumată

• 1 linguriță de sare

• 1/2 linguriță de piper negru

• 1/2 cană de apă rece

• Ulei vegetal pentru prăjit

• Maioneză Sriracha

• 1/2 cană kimchi, tocat

• 2 linguri semințe de susan, prăjite

• 2 cepe verzi, tăiate fin

Iată cum pregătiți felul de mâncare

Într-un bol, amestecați făina, amidonul de porumb, pudra de usturoi, pudra de ceapă, boiaua afumată, sarea și piperul. Adăugați treptat apă rece, amestecând pentru a forma un aluat omogen.

1. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă sau friteuză la 175 °C.

2. Înmuiați fiecare bucată de pui în aluat, lăsând excesul să se scurgă. Prăjiți în loturi timp de 6-8 minute sau până când devin aurii și crocante. Scoateți-le și scurgeți-le pe o grilă.

3. Amestecați puiul prăjit în sosul sriracha până când este acoperit uniform.

4. Pregătiți cartofii prăjiți crocanți de 10 mm Chef's Specials urmând instrucțiunile de preparare de pe ambalaj.

5. Așezați cartofii prăjiți într-un coș de take-away și presărați semințe de susan, ceapă verde tocată, kimchi și stropiți cu maioneză sriracha. Serviți cu puiul.

Cartofii prăjiți surprinzători pe care oaspeții dvs. îi vor adora.