Utsökta pommes frites och potatisspecialiteter, det är en riktig njutning det!
Pommes frites blir bara mer och mer populära över hela världen. Särskilt när de tillverkas av färsk potatis som kommer direkt från fältet. För pommes frites är goda ... Men smaken är som baken ... Vissa älskar tunna pommes frites medan andra gillar tjocka klyftor eller riktigt knapriga strips. Vi vet exakt vilka typer och smaker som passar de olika preferenserna. Vi hjälper dig gärna att välja rätt typ av pommes frites (eller någon annan potatisprodukt) samtidigt som vi kanske kan få dig att prova lite nya smaker på din egen tallrik ...
Låt dig inspireras och se till att dina gäster sätter gaffeln i rätt produkt ... Vad kan vi hjälpa dig med?
... pommes frites suger upp huvuddelen av fettet när de tas upp ur oljan, inte medan de friteras? Det är därför som friteringstiden och temperaturen är så viktiga. Så snart pommes fritesen sänks ner i het olja så avdunstar vattnet i potatisen. Då lämnas håligheter kvar där oljan kan tränga in. Det är därför som pommes fritesen måste skakas av väl när de lyfts upp ur oljan.