Adobo-boller

Knasende hashbrowns, mørt svinekøds-adobo og sprøde grøntsager forenes i denne ret. En klassisk asiatisk opskrift med vores mini-hashbrowns. Denne revne kartoffelspecialitet er nem at tilberede og bringer variation til din menu og dine retter.

Du skal bruge følgende ingredienser til to personer:
  • 4 Farm Frites minivaffel-hashbrowns

  • 50 g agurk i små stykker

  • 50 g rødløg i skiver

  • 50 g syltede gulerødder

  • Svinekøds-adobo i mundrette stykker

  • Koriander

  • Kinesiske dampede boller (bao)

Til svinekøds-adobo
  • 500 g svineflæsk

  • 1 spsk. hakket hvidløg

  • 2 laurbærblade

  • 1 tsk. peberkorn

  • 4 cups vand

  • ¼ cup eddike

  • ½ cup vegetabilsk olie

  • 5 spsk. sojasauce

  • 2 tsk. salt

Til de syltede gulerødder
  • 200 g gulerod i små tynde stave (julienne)

  • ¼ cup eddike

  • ½ cup sukker

  • ½ tsk. salt

  • ¼ cup vand

Sådan tilbereder du retten:
  1. Rist svineflæsket på en pande, til det er gennemstegte, og kom det derefter i en gryde. Tilsæt vand, eddike, hvidløg, laurbærblade og peber. Bring i kog, og smag til med sojasauce og salt. Skru ned for varmen og lad det simre, til svinekødet er mørt. Skær svinekødet i mundrette stykker, og læg det til side.

  2. Kom eddike, sukker, salt og vand i en gryde. Bring i kog, og reducér til simren, fjern gryden fra varmen, og lad indholdet køle helt af. Tilsæt gulerod og bland godt. Stil gryden i køleskabet i 30-60 minutter.

  3. Tilbered hashbrown’ene efter anvisningen på pakken.

  4. Fyld den kinesiske bolle med hashbrowns, svinekøds-adobe og grøntsager.

Din gæster vil elske denne ret. Velbekomme!

Ønsker du mere information om vores kartoffelspecialiteter?

Overrask og glæd dine gæster

location icon

Har du spørgsmål? Vi er her og hjælper dig gerne.