Loaded fries med et tropisk

Prøv vores loaded fries med et tropisk tvist! Server disse loaded fries med vores Chef’s Specials Crispy Coated Steakhouse pommes frites. Disse pommes frites har en særlig coating, der sikrer langvarig varm sprødhed, hvilket gør dem til det perfekte valg til denne ret.

Du skal bruge følgende ingredienser til én portion:

• 400 g Farm Frites Chef’s Specials Crispy Coated Steakhouse pomme frites

• 300 g bavette

• 1 jalapeño

• 2 hvidløgsfed

• 1 avocado

• 2 limes

• 125 g cherrytomater

• 1 rødløg

• ¼ ananas

• ½ appelsin

• 20 ml sesamolie

• 30 ml ananasjuice

• 30 ml sojasauce

• 1 spsk. æbleeddike

• 20 g brun farin

• 10 g frisk koriander

• 125 g revet ost

Sådan tilbereder du retten:

1. Skær jalapeño, avocado og en halv lime i både. Læg bavetten i en skål.

2. Bland sojasauce, ananasjuice, brun farin, æbleeddike, knust hvidløg, jalapeño, limesaft (1 lime), appelsinsaft og sesamolie. Hæld marinaden over kødet, og sæt det tildækket i køleskabet.

3. Varm en smule olivenolie på grillpladen, og steg ananassen i ca. 4 minutter.

4. Skær ananassen i tern, halver cherrytomaterne, hak løget, og hak den friske koriander fint. Bland disse ingredienser med saften af en halv lime. Krydr med salt.

5. Steg Steakhouse pommes fritene. Opvarm grillpladen, og steg bavetten efter ønske. Skær derefter kødet i tynde skive.

6. Anret pommes fritene på tallerkenen. Anret kødskiverne og drys den revne ost på pommes fritene. Pynt med avocadoskiver, limebåde, ananas og lidt frisk koriander.

Servér denne udsøgte opskrift for dine gæster, og lad dem nyde vores sprøde pommes frites!