Colour Pop Loaded Fries

Προσθέστε χρώμα στο μενού σας αυτό το καλοκαίρι, με Colour Pop Loaded Fries! Ένα πιάτο που ταιριάζει απόλυτα με την φετινή τάση «Χρώμα στο μενού». Με εδώδιμα λουλούδια, ζωηρά συστατικά και τις Crispy Coated 10 mm, θα δημιουργήσετε τηγανητές πατάτες με γαρνιτούρα που πραγματικά θα ξεχωρίζουν στο πιάτο.

Τι χρειάζεστε για δύο άτομα

Πατάτες τηγανητές και γαρνιτούρα

• 300 g πατάτες Farm Frites Crispy Coated 10 mm

• 75 g τζάκφρουτ σε ίνες (η συνταγή παρακάτω)

• 2 κ.σ. κρεμ φρες

• 2 κ.σ. μαγιονέζα σριράτσα

• 2 κ.σ. τραγανά τηγανητά κρεμμύδια

• Τουρσί κόκκινου κρεμμυδιού

• Κόλιανδρο ή μαϊντανό

• Εδώδιμα λουλούδια

Τζάκφρουτ σε ίνες

• 250 g τζάκφρουτ

• 25 ml σως χόι σιν

• 25 ml σως σόγιας

• 1 κ.σ. μέλι

• 1 κ.σ. σριράτσα

• ½ κ.σ. τριμμένο τζίντζερ

  Πώς να φτιάξετε το πιάτο

1. Σε ένα μπολ, αναμείξτε το τζάκφρουτ σε ίνες με τη σως χόι σιν, τη σως σόγιας, το μέλι, το τριμμένο τζίντζερ και τη σριράτσα μέχρι να ενοποιηθούν. Αν χρειάζεται, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για να πήξει. Στραγγίξτε το τζάκφρουτ και διαχωρίστε το σε ίνες με δύο πιρούνια. Σε ένα σκεύος μαγειρικής, μαγειρέψτε το τζάκφρουτ με τη σως για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί και να καλυφθεί πλήρως από τη σως.

2. Μαγειρέψτε τις πατάτες, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

3. Γεμίστε ένα πιάτο σερβιρίσματος με τηγανητές πατάτες και γαρνίρετε με τις ίνες τζάκφρουτ. Προσθέστε σταγόνες μαγιονέζας σριράτσα και κρεμ φρες. Γαρνίρετε με τουρσί κόκκινου κρεμμυδιού, εδώδιμα λουλούδια, τραγανά τηγανητά κρεμμύδια και φρέσκα μυρωδικά.

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό και προσφέρετε στους πελάτες σας έναν νόστιμο συνδυασμό τραγανής και όξινης απόλαυσης, με πλούσιες ενδιαφέρουσες γεύσεις. Τέτοιου είδους πιάτα προσφέρουν χρώμα στο μενού σας και δημιουργούν μια αξέχαστη εμπειρία γεύματος.