Calitatea & siguranța alimentară
În calitate de producător de alimente, produsele noastre constituie o sursă de nutriție pentru oamenii din întreaga lume. Acest lucru ne impune responsabilitatea fermă de a furniza produse care îndeplinesc cele mai înalte standarde de calitate și siguranță alimentară. Întreaga noastră activitate a fost concepută cu atenție pentru a respecta acest angajament la fiecare pas. De la fermă la fabrică și de la depozitare la livrare. Facem tot posibilul pentru a garanta că produsele noastre sunt sigure pentru consum și de o calitate excelentă.
Cultivarea cartofilor de calitate, siguri pentru consum
Livrarea de produse excelente începe pe teren. În întreaga lume, fermierii noștri își desfășoară activitatea în baza unei certificări GlobalGAP pentru siguranța alimentară, completată de acreditări regionale precum VVA sau Vegaplan în Europa de Vest. Pentru a-și păstra certificarea privind siguranța alimentară, fermierii trebuie să respecte legile regionale și naționale privind producția alimentară sigură și igienică, care este verificată anual de un auditor independent. În plus, cu o săptămână înainte de livrare, fermierii trebuie să prezinte registrele de cultivare, care verifică utilizarea legală a agenților de protecție a culturilor în timpul procesului de creștere.
Producerea de cartofi prăjiți de calitate, siguri din punct de vedere alimentar
Înainte ca produsele noastre să părăsească unitățile noastre, echipa noastră cu înaltă calificare efectuează inspecții exhaustive, atât în timpul cât și după procesul de fabricație. Aceste evaluări meticuloase au loc în laboratoarele noastre interne de control al calității, precum și în laboratoare externe acreditate. Testele și evaluările includ evaluări senzoriale, precum și analize microbiologice și chimice.
Dar angajamentul nostru față de calitate și siguranță nu se limitează doar la produsele noastre finite. Acesta se extinde la monitorizarea continuă a materialelor de ambalare, a instalațiilor de depozitare și a transportului. În acest efort, menținem o colaborare strânsă cu partenerii noștri din lanțul de aprovizionare, perfecționându-ne continuu procedurile și aliniindu-ne reperele de calitate și siguranță într-un mod eficient și ecologic.
Trasabilitate și preeșantionare
Toți cartofii noștri sunt complet trasabili, ceea ce înseamnă că putem determina ferma exactă sau chiar câmpul specific din care provin cartofii noștri. Acest lucru ne permite să acționăm rapid și eficient în cazul oricăror incidente legate de contaminare sau de toxiinfecții alimentare.
Înainte de a intra pe linia de producție, fiecare lot de cartofi este supus mai multor prelevări preliminare de probe. Atunci când cartofii sunt transportați la o locație de producție, prelevăm un eșantion pentru a determina calitatea și adecvarea lor pentru diverse produse. Înainte de depozitare, evaluăm parametrii, inclusiv lungimea medie, dimensiunea, defectele și greutatea sub apă. Aceștia sunt factori care rămân constanți pe tot parcursul sezonului de depozitare. În cele din urmă, chiar înainte de livrare, un alt eșantion de cartofi este transformat în cartofi prăjiți și evaluat în funcție de diverși parametri.
Calitatea Farm Frites
Standarde de referință GFSI; BRC, IFS sau alte certificate
Certificat halal pentru cartofi prăjiți, fulgi de cartofi și specialități din cartofi
Certificat Kosher pentru cartofi prăjiți și fulgi de cartofi
Uleiul nostru de palmier este certificat conform schemei lanțului de aprovizionare RSPO Mass Balance.
În plus, dedicarea noastră pentru siguranță, calitate și durabilitate este articulată prin:
