Adobo Buns

Knusprige Hashbrowns, zartes Adobo-Schweinefleisch und frisches Gemüse kommen in diesem Gericht zusammen. Ein klassisches asiatisches Rezept mit unseren Mini-Hashbrowns. Diese geschredderte Kartoffelspezialität ist einfach zuzubereiten und bringt Abwechslung auf Ihre Speiskarte.

Das brauchen Sie für zwei Personen

• 4 Stück Farm Frites Mini Hashbrowns

• 50 g gewürfelte Gurke

• 50 g geschnittene rote Zwiebeln

• 50 g eingelegte Möhren

• Gehacktes Adobo Schweinefleisch

• Koriander

• Gedämpfte chinesische Brötchen

Für das Adobo Schweinefleisch

• 500 g Schweinebauch

• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch

• 2 Lorbeerblätter

• 1 Teelöffel Pfefferkörner

• 950 ml Wasser

• 60 ml Essig

• 120 ml Pflanzenöl

• 5 Esslöffel Sojasauce

• 2 Teelöffel Salz

Für die eingelegten Karotten

• 200 g Karotten, in Julienne geschnitten

• 60 ml Essig

• 120 g Zucker

• ½ Teelöffel Salz

• 60 ml Wasser

So bereiten Sie Ihr Gericht zu

1. Braten Sie den Schweinebauch in einer Pfanne an, bis er durchgebraten ist, und geben Sie ihn dann in einen Topf. Wasser, Essig, Knoblauch, Lorbeerblätter und Pfeffer hinzufügen. Erhitzen und zum Kochen bringen, mit Sojasauce und Salz würzen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Schweinefleisch weich ist. Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.

2. Essig, Zucker, Salz und Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann kurz Köcheln lassen, vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Karotte hinzufügen und gut verrühren. 30-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Die Hashbrowns nach Packungsanweisung zubereiten.

4. Füllen Sie das chinesische Brötchen mit Rösti, Adobo Schweinefleisch und Gemüse.

Ihre Gäste werden diese Kombination lieben. Guten Appetit!