Adobo Buns
Knusprige Hashbrowns, zartes Adobo-Schweinefleisch und frisches Gemüse kommen in diesem Gericht zusammen. Ein klassisches asiatisches Rezept mit unseren Mini-Hashbrowns. Diese geschredderte Kartoffelspezialität ist einfach zuzubereiten und bringt Abwechslung auf Ihre Speiskarte.
Das brauchen Sie für zwei Personen
4 Stück Farm Frites Mini Hashbrowns
50 g gewürfelte Gurke
50 g geschnittene rote Zwiebeln
50 g eingelegte Möhren
Gehacktes Adobo Schweinefleisch
Koriander
Gedämpfte chinesische Brötchen
Für das Adobo Schweinefleisch
500 g Schweinebauch
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
2 Lorbeerblätter
1 Teelöffel Pfefferkörner
950 ml Wasser
60 ml Essig
120 ml Pflanzenöl
5 Esslöffel Sojasauce
2 Teelöffel Salz
Für die eingelegten Karotten
200 g Karotten, in Julienne geschnitten
60 ml Essig
120 g Zucker
½ Teelöffel Salz
60 ml Wasser
So bereiten Sie Ihr Gericht zu
Braten Sie den Schweinebauch in einer Pfanne an, bis er durchgebraten ist, und geben Sie ihn dann in einen Topf. Wasser, Essig, Knoblauch, Lorbeerblätter und Pfeffer hinzufügen. Erhitzen und zum Kochen bringen, mit Sojasauce und Salz würzen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Schweinefleisch weich ist. Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
Essig, Zucker, Salz und Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann kurz Köcheln lassen, vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Karotte hinzufügen und gut verrühren. 30-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Hashbrowns nach Packungsanweisung zubereiten.
Füllen Sie das chinesische Brötchen mit Rösti, Adobo Schweinefleisch und Gemüse.
Ihre Gäste werden diese Kombination lieben. Guten Appetit!

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