Aurusaiad adoboga

Selles roas saavad kokku krõbedad kartulikoogid, õrn sealiha ja värvilised köögiviljad. Klassikaline Aasia retsept, mis sisaldab meie väikeseid kartulikooke. See riivitud kartulist valmistatud toode valmib lihtsasti ja aitab mitmekesistada teie menüüd ja roogi.

Koostisosad (kahele)

• 4 Farm Fritesi väikeseid Kartulikoogivahvleid

• 50 g tükeldatud kurki

• 50 g viilutatud punast sibulat

• 50 g marineeritud porgandit

• Adobo-sealiha

• Koriandrit

• Hiina aurusaiu

Sealihaadobo jaoks

• 500 g seakülge

• 1 spl hakitud küüslauku

• 2 loorberilehte

• 1 tl pipraterasid

• 4 tassi vett

• ¼ tassi äädikat

• ½ tassi taimeõli

• 5 spl sojakastet

• 2 tl soola

Marineeritud porgandite jaoks

• 200 g porgandit, peenteks tikkudeks lõigatuna (julienne)

• ¼ tassi äädikat

• ½ tassi suhkrut

• ½ tl soola

• ¼ tassi vett

Valmistamine

1. Praadige seakülg pannil läbi, kuni see on küps ja asetage see potti. Lisage vesi, äädikas, küüslauk, loorberilehed ja pipar. Kuumutage keemiseni ning maitsestage sojakastme ja soolaga. Alandage kuumust ja laske haududa, kuni sealiha on pehme. Tükeldage sealiha suupärasteks tükkideks ja asetage kõrvale.

2. Valage potti äädikas, suhkur, sool ja vesi. Kuumutage keemiseni, seejärel vähendage kuumust ja keetke madalal tulel, eemaldage tulelt ja laske täielikult jahtuda. Lisage porgand ja segage korralikult. Asetage 30–60 minutiks külmkappi.

3. Valmistage kartulikoogid vastavalt pakendil olevatele juhistele.

4. Täitke Hiina aurusai kartulikookide, adobo-sealiha ja köögiviljadega.

See kooslus meeldib teie klientidele kindlasti. Nautige!