Frites Color Pop Garnies

Ajoutez une touche de couleur à votre menu cet été avec ces Frites Color Pop Garnies ! Ce plat s’accorde parfaitement avec la tendance estivale de cette année, « Couleur au Menu ». Avec des fleurs comestibles, des ingrédients éclatants et nos frites enrobées croustillantes de 10 mm, ces frites garnies apportent une explosion de couleurs et de saveurs qui ne manqueront pas d'attirer l'attention dans l'assiette.

Ingrédients pour deux personnes

Frites & garnitures

• 300 g de Farm Frites Chef's Specials Crispy Coated 10 mm

• 75 g de fruit du jacquier effiloché (recette ci-dessous)

• 2 c. à soupe de crème fraîche

• 2 c. à soupe de mayonnaise sriracha

• 2 c. à soupe d’oignons frits croustillants

• Oignon rouge mariné

• Coriandre ou persil

• Fleurs comestibles

Fruit du jacquier effiloché

• 250 g de fruit du jacquier

• 25 ml de sauce hoisin

• 25 ml de sauce soja

• 1 c. à soupe de miel

• 1 c. à soupe de sriracha

• ½ c. à soupe de gingembre râpé

Préparation

1. Dans un bol, mélangez le fruit du jaquier effiloché avec la sauce hoisin, la sauce soja, le miel, le gingembre râpé et la sriracha jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Si nécessaire, laissez mijoter à feu doux pour épaissir. Égouttez le fruit du jacquier et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes. Faites chauffer le fruit du jacquier dans une poêle avec la sauce pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit chaud et bien enrobé.

2. Préparez les frites selon les instructions de l’emballage.

3. Disposez les frites sur une assiette et ajoutez le fruit du jacquier effiloché. Nappez de mayonnaise sriracha et de crème fraîche. Garnissez avec l'oignon rouge mariné, les fleurs comestibles, les oignons frits croustillants et les herbes fraîches.

Servez chaud et laissez vos invités apprécier ce mélange délicieux de croustillant, d’acidité et de saveurs riches et délicieuses ! Proposer des plats comme celui-ci ajoutera une touche de couleur à votre menu et offrira une expérience culinaire inoubliable.