Élelmiszerminőség és -biztonság
Élelmiszergyártóként termékeink táplálékforrást jelentenek az emberek számára szerte a világon. Ez nagyon nagy felelősséget ró ránk, hiszen olyan termékeket kell szállítanunk, amelyek megfelelnek a legmagasabb minőségi és élelmiszerbiztonsági előírásoknak. A vállalatunk működésének minden szegmensét gondosan megterveztük, hogy ehhez az elkötelezettséghez a termelőtől a gyárig, a tárolástól a szállításig megtett út minden lépésénél tartani tudjuk magunkat. Mindent megteszünk annak érdekében, hogy termékeink biztonságosan fogyaszthatók legyenek és kiváló minőséget képviseljenek.
Élelmiszer-biztonsági szempontból kiváló, minőségi burgonya termesztése
A folyamat, melynek eredményeként kiváló termékek szállítunk a burgonyaföldeken kezdődik. Gazdáink a világon mindenütt GlobalGAP élelmiszer-biztonsági tanúsítvány mellett működnek, amelyet olyan regionális tanúsítványokkal egészítenek ki, mint a VVA vagy Nyugat-Európában a Vegaplan. Ahhoz, hogy gazdák meg tudják tartani az élelmiszer-biztonsági tanúsítványukat, meg kell felelniük a biztonságos és higiénikus élelmiszer-termelésre vonatkozó regionális és nemzeti jogszabályoknak, ami azzal jár, hogy évről évre független auditáláson kell túlesniük. A gazdáknak emellett egy héttel a szállítás előtt termesztési nyilvántartást kell benyújtaniuk, amely igazolja a termesztés során a jogszabályoknak megfelelő növényvédő szereket használtak.
Élelmiszer-biztonsági szempontból kiváló, minőségi hasábburgonya előállítása
Mielőtt termékeink elhagyják az üzemeinket, magasan képzett csapatunk behatóan ellenőrzi azokat a gyártási folyamat alatt és után is. Ezek a minden részletre kitérő vizsgálatok saját minőségellenőrző laboratóriumainkban, valamint tanúsított külső laboratóriumokban zajlanak. A vizsgálatok és elemzések során érzékszervi vizsgálatra kerül sor, a laborokban pedig mikrobiológiai- és vegyielemzéseket végeznek.
A minőség és biztonság iránti elkötelezettségünk azonban nem korlátozódik csupán a késztermékeinkre, hanem kiterjed a csomagolóanyagok, a tárolási létesítmények és a szállítás folyamatos felügyeletére is. Ennek során szoros együttműködést tartunk fenn az ellátási láncban részt vevő partnereinkkel; folyamatosan fejlesztjük eljárásainkat, s hatékony és környezetbarát módon hangoljuk össze minőségi és biztonsági referenciaértékeinket.
Nyomonkövethetőség és előzetes mintavétel
Minden burgonyánk teljes mértékben nyomon követhető, ami azt jelenti, hogy pontosan meg tudjuk határozni a gazdaságot vagy akár azt a konkrét táblát, ahonnét az adott burgonya származik. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy gyorsan és hatékonyan cselekedjünk bármilyen szennyeződéssel vagy élelmiszerrel terjedő betegséggel kapcsolatos esemény bekövetkezésekor.
Mielőtt egy burgonyatermék a gyártósorra kerül több előzetes mintavételen megy keresztül. Amikor a burgonya beérkezik a termelési helyre, mintát veszünk, hogy meghatározzuk annak minőségét és a különböző termékekhez való alkalmasságát. A tárolás előtt felvesszük a jellemző adatokat, úgymint az átlagos hosszúságot, méretet, hibákat és a térfogatot. Ezek mind olyan tényezők, amelyek állandóak maradnak a tárolási szezonban. Végül, közvetlenül a szállítás előtt, egy másik burgonyamintából sültburgonyát készítünk, és különböző paraméterek alapján értékeljük azt.
Farm Frites minőség
A Farm Frites büszke arra, hogy számos tanúsítvánnyal rendelkezik, amelyek garanciát jelentenek a kivételes színvonalra
BRC British Retail Consortium Globális élelmiszer-biztonsági szabványok
IFS Nemzetközi kiemelt élelmiszer-biztonsági szabványok
Halal chips, pehely és palacsinta számára
Kóser chipshez, pelyhekhez és palacsintákhoz
RSPO kerekasztal a fenntartható pálmaolajról
Emellett az élelmiszerbiztonság, a minőség és a fenntarthatóság iránti elkötelezettségünket júl mutatják a következők:
