Plucināta liellopu gaļa ar frī kartupeļiem un siera mērci

Piedāvājiet līdzņemšanai gardos Farm Frites frī kartupeļus ar saulē kaltētu liellopa gaļu un siera mērci – klientiem tie ļoti garšo!

Sastāvdaļas 10 porcijām:

• 2,5 kg Farm Frites frī kartupeļu 

• 1,5 kg plucinātas liellopu gaļas

• 500 g siera mērces ar halapenjo

• 200 g saldo kartupeļu

• salātu lapu maisījums

• 10 g garšaugu eļļas

• sāls

Pagatavošana:

1. Ievietojiet liellopu gaļu un mērci traukā un uzkarsējiet.

2. Sagrieziet saldos kartupeļus plānās šķēlītēs un cepiet iegremdētus eļļā, kamēr sanāks čipsi. Nosusiniet uz papīra un nedaudz pasāliet.

3. Nomazgājiet salātu lapu maisījumu, nosusiniet un saplēsiet gabalos. Samaisiet ar garšaugu eļļu.

4. Cepiet frī kartupeļus iegremdētus eļļā 175 °C temperatūrā, ievērojot uz iepakojuma norādīto laiku.

5. Ievietojiet frī kartupeļus pasniegšanas kastītē, pa virsu uzlieciet plucināto liellopa gaļu un pārlejiet ar siera mērci ar halapenjo. Karamelizējiet mērci ar konditorejas degli. Pa virsu uzlieciet salātu lapas un saldo kartupeļu čipsus.

Lai labi garšo!