Comfort food 2.0

Af en toe grijpen we allemaal graag terug naar vertrouwde klassiekers: gerechten die ons een goed gevoel geven. Maar gasten verwachten tegenwoordig ook iets bijzonders als ze buiten de deur eten. Comfort food moet herkenbaar zijn, maar ook verrassend, en altijd van topkwaliteit.

Met Chef’s Harvest serveer je snel en eenvoudig heerlijke friet met een rijke aardappelsmaak en een ambachtelijke uitstraling. Het perfecte bijgerecht voor deze comfort food favorieten.

1. Rustiek gesneden friet met stoofvlees

Combineer Chef’s Harvest friet met schil met jouw eigen recept voor langzaam gegaard, smaakvol stoofvlees. Het leuke aan dit gerecht? Elke chef heeft zijn eigen geheime ingrediënt of persoonlijke twist. Tip: gebruik familierecepten van je team of lokale kruiden om het nóg unieker te maken.

2. Frites et poisson pané revisité

Vous pouvez réinventer le grand classique frites et poisson pané avec les frites Chef's Harvest. La richesse des pommes de terre Agria se marie parfaitement avec le goût délicat du poisson blanc ferme. La morue est un choix classique et délicieux, mais l'aiglefin se marie aussi parfaitement avec la légèreté de la pâte. Pour ajouter une touche encore plus gourmande, enrobez le poisson de chapelure panko pour une texture ultra-croustillante. Et bien sûr, n'oubliez pas de l'accompagner d'une sauce tartare maison pour parfaire le plat.

3. Le confort Végan dans toute sa richesse

La comfort food n'est pas réservée aux carnivores! Avec les Chef's Harvest, vous pouvez facilement préparer un plat réconfortant à base de plantes. Servez les frites garnies du fruit du jacquier effiloché, de sauce barbecue fumée, et saupoudrées de paprika fumé. Le fruit du jacquier, à la fois riche et savoureux, apporte une profondeur de goût et une texture parfaite. Pour une touche épicée, ajoutez une mayonnaise sriracha vegan. Ce plat séduira tous vos clients, qu'ils soient amateurs de poisson, de viande ou de plats végétariens.