Qualidade e segurança alimentar

Como um produtor de alimentos, nossos produtos formam uma fonte de nutrição para pessoas em todo o mundo. Isso coloca uma responsabilidade firme sobre nós para fornecer produtos que atendam aos mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar. Toda a nossa operação foi cuidadosamente projetada para manter esse compromisso em cada etapa ao longo do caminho. Da fazenda à fábrica e do armazenamento à entrega. Vamos além para garantir que nossos produtos sejam seguros de consumir e de excelente qualidade.

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Cultivar batatas de qualidade e seguras para alimentos

A entrega de produtos de excelência começa no campo. Em todo o mundo, nossos agricultores operam sob uma certificação GlobalGAP para segurança alimentar, complementada por acreditações regionais como VVA ou Vegaplan na Europa Ocidental. Para manter sua certificação de segurança alimentar, os agricultores devem cumprir as leis regionais e nacionais sobre produção de alimentos seguros e higiênicos, que é verificada anualmente por um auditor independente. Além disso, uma semana antes da entrega, os agricultores são obrigados a apresentar registros de cultivo, verificar o uso legal de defensivos agrícolas durante o processo de crescimento.

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Produzindo batatas fritas de qualidade e seguras para alimentos

Antes de nossos produtos saírem de nossas instalações, nossa equipe altamente qualificada realiza inspeções exaustivas, durante e após o processo de fabricação. Essas avaliações meticulosas ocorrem em nossos laboratórios internos de controle de qualidade, bem como em laboratórios externos credenciados. Os testes e avaliações incluem avaliações sensoriais, bem como análises microbiológicas e químicas.

Mas nosso compromisso com a qualidade e a segurança não se limita apenas aos nossos produtos acabados. Estende-se a monitoramento de materiais de embalagem, instalações de armazenamento e transporte. Neste esforço, mantemos uma estreita colaboração com nossos parceiros da cadeia de suprimentos, refinando continuamente nossos procedimentos e alinhando nossas referências de qualidade e segurança de maneira eficiente e ecologicamente correta.

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Rastreabilidade e pré-amostragem

Todas as nossas batatas são totalmente rastreáveis, o que significa que podemos determinar a fazenda exata ou até mesmo o campo específico de onde nossas batatas se originam. Isso nos permite agir de forma rápida e eficaz em caso de quaisquer incidentes relacionados à contaminação ou doenças transmitidas por alimentos.

Antes de entrar na linha de produção, cada lote de batatas passa por várias amostragens preliminares. Quando as batatas são transportadas para um local de produção, levamos uma amostra para determinar sua qualidade e adequação para vários produtos. Antes do armazenamento, avaliamos métricas que incluem comprimento médio, tamanho, defeitos e peso líquido. Todos esses são fatores que permanecem consistentes durante toda a temporada de armazenamento. Finalmente, logo antes da entrega, outra amostra de batatas é transformada em batatas fritas e avaliada em vários parâmetros.

Qualidade Farm Frites

A Farm Frites orgulhosamente possui várias certificações para atestar nossos padrões excepcionais:

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BRC British Retail Consortium Padrões Globais para segurança alimentar

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IFS International Featured Standards para segurança alimentar

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Halal para batatas fritas, flocos e panquecas

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Kosher para batatas fritas, flocos e panquecas

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Mesa Redonda RSPO sobre Óleo de Palma Sustentável

"Além disso, nossa dedicação à segurança, qualidade e sustentabilidade é articulada por meio de:

●      Código de Conduta
●      Relatório de sustentabilidate 2022

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