Bramborové placky se sleděm

Recept na bramborové placky na velmi originální způsob. Vaši zákazníci si je zamilují!

Ingredience na 1 porci:

• 3 ks Farm Frites Bramborové placky

• 4 ks Farm Frites americké brambory se slupkou

• 10 g vařené červené řepy

• 10 g kaparů

• 10 g nakládaných okurek

• 70 g sleďů v oleji

• 20 g zakysané smetany

• 10 g majonézy

• 10 g červené cibule

• 1 lžička hořčice

• 1 kus topinamburu

• 20 g másla

• Sůl, cukr, pepř

Příprava:

1. Připravte bramborové placky Farm Frites a americké brambory se slupkou podle návodu na obalu.   

2. Sledě nakrájejte na menší kousky. Smíchejte zakysanou smetanu s cukrem a pažitkou. Majonézu smíchejte s nakrájenou nakládanou okurkou a červenou cibulí.

3. Topinambur nakrájíme na kousky a konfitujeme na másle s trochou soli do změknutí.

4. Kolem bramborových placek naaranžujeme sledě s americkými bramborami se slupkou, omáčku z majonézy, marinády a zakysané smetany s přísadami.

 Dobrou chuť!