Larb - thajské vepřové maso s Hashbrowns

Tento recept na asijský pokrm s Rösties je skvělým nápadem na snadné zpestření jídelníčku.

Složení:

• 12 Rösties Farm Frites

• 200 gramů mletého vepřového masa

• 50 gramů vepřové kůže (tenké plátky)

• ¼ šálku limetkové šťávy

• 3 lžíce rybí omáčky

• 1 lžíce cukru

• 1 lžíce čili prášku

• 2 lžíce prášku z opečené rýže

• 2 ½ lžíce nasekané šalotky

• 1 lžíce nasekaného koriandru

• 1 lžíce jarní cibulky

• 1 lžíce nasekaného koriandru

• 1 lžíce nasekaného chilli z ptačího oka

• 3-4 lžíce vepřového vývaru

• Listy máty

• Čerstvá zelenina: hlávkový salát, okurka, cowpea, zelí

Metody:

1. Přidejte do hrnce mleté vepřové maso, vepřovou kůži a vepřový vývar, restujte, dokud maso není rovnoměrně upečené.

2. Přidejte limetkovou šťávu, rybí omáčku, cukr, chilli prášek, rýžový prášek a dobře promíchejte.

3. Přidejte šalotku, koriandr, jarní cibuli, koriandr, chilli z ptačího oka a dobře promíchejte. Nalijte Mini Chunky Triangular Hashbrowns z Farm Frites.

4. Nahoře ozdobte lístky máty a podávejte s čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!