Pikantní pečená půlka baby kukuřičného kuřete s hranolkami

Ingredience: 

  • 300g hranolek Farm Frites

  • 1x půlka baby kukuřičného kuřete

  • Koření: směs sůl, uzená paprika, pepř, římský kmín, chilli

  • 1 lžíce olivového oleje

  • 100g másla

  • Olej na smažení

  • Sůl

Příprava:
  1. Půlku kukuřičného baby kuřete si očistíme od zbytků peříček a obřízneme spodní kloub nohy kuřete

  2. Namícháme si směs koření. Poměr jednotlivého koření je dle chuti

  3. Půlku kuřete celou potřeme olivovým olejem

  4. Půlku kuřete zevnitř jemně osolíme a z druhé strany (kůže) okořeníme namíchanou směsí. Okořeněné kuře vložíme do pečící misky (adekvátně velké) a dáme pod folii. Necháme marinovat v lednici cca 3 hodiny.

  5. Troubu si předehřejeme na 220°C

  6. Z pečící misky sejmeme fólii a vložíme do předehřáté trouby na 15 minut. Poté Troubu ztlumíme na 130°C, na kuře položíme plátky másla a necháme péct cca 30 minut (záleží na velikosti). Během pečení přeléváme kuře šťávou a máslem.

  7. Hranolky smažíme v rozpáleném oleji na 175°C dle návodu na obalu

  8. Baby kuře na talíři přelijeme výpekem a hranolky těsně před servírováním dostatečně osolíme.

Dobrou chuť!

Zajímají vás naše hranolky?

Rádi vám pomůžeme s případnými dotazy.

location icon

Máte otázky? Jsme tu pro vás a rádi vám pomůžeme.