Zlatá kachna
Vynikající kachní prsa s krevetami a super tenkými 5mm hranolky. Vaši zákazníci si tu chuť zamilují!
Ingredience pro 4 osoby:
2 pekingské kachny
8 listů čínského zelí
10 listů řasy nori
opražená sezamová semínka
sushi ocet
2 pomeranče
4 polévkové lžíce baby krevet
4 plátky máslové dýně
Příprava:
V mixéru rozdrťte listy řasy nori.
Kachna: Rozehřejte troubu a pečte kachnu, dokud není hotová, poté ji nakrájejte na plátky.
Čínské zelí: Listy čínského zelí nakrájejte podélně na poloviny. Na sporák postavte pánev s trochou olivového oleje. Listy zelí orestujeme z obou stran. K jejich ochucení použijte nori.
Salát: Z máslové dýně, čtvrtiny čínského zelí a pomerančových plátků vytvořte salát a dochuťte ho suši octem.
Prezentace:
Ujistěte se, že používáte hluboký talíř. Přidání dalšího množství láku vždy obohatí chuť. Na závěr přidejte opečené sezamové semínko a smažené baby krevety. Slámové hranolky Finest jsou závěrečnou tečkou pokrmu.
Dobrou chuť!
Zajímáte se o naše hranolky Finest?
Za každým velkým úspěchem stojí ty nejlepší brambory
Prohlédněte si naše další recepty
Hranolky s trhaným kuřecím masem
Vyzkoušejte tento chutný a jednoduchý recept ve své restauraci, vaši zákazníci si ho zamilují.
Treska na čočce s bramborovými plackami
Recept na tresku na čočce s bramboráčky. Lahodná ryba v originálním vydání potěší vaše hosty. Ideální pro vegetariánské menu.
Wrapy plněné středomořskými mozzarellovými tyčinkami
Vyzkoušejte mozzarellové tyčinky ve wrapu a získejte překvapivou kombinaci, která obohatí váš jídelníček.