Zlatá kachna

Ingredience pro 4 osoby:
  • 200 g slámových hranolek Finest 5 mm

  • 2 pekingské kachny

  • 8 listů čínského zelí

  • 10 listů řasy nori

  • opražená sezamová semínka

  • sushi ocet

  • 2 pomeranče

  • 4 polévkové lžíce baby krevet

  • 4 plátky máslové dýně

Příprava:
  1. V mixéru rozdrťte listy řasy nori.

  2. Kachna: Rozehřejte troubu a pečte kachnu, dokud není hotová, poté ji nakrájejte na plátky.

  3. Čínské zelí: Listy čínského zelí nakrájejte podélně na poloviny. Na sporák postavte pánev s trochou olivového oleje. Listy zelí orestujeme z obou stran. K jejich ochucení použijte nori.

  4. Salát: Z máslové dýně, čtvrtiny čínského zelí a pomerančových plátků vytvořte salát a dochuťte ho suši octem.

 

Prezentace: Ujistěte se, že používáte hluboký talíř. Přidání dalšího množství láku vždy obohatí chuť. Na závěr přidejte opečené sezamové semínko a smažené baby krevety. Slámové hranolky Finest jsou závěrečnou tečkou pokrmu.

 

Dobrou chuť!
location icon

Máte otázky? Jsme tu pro vás a rádi vám pomůžeme.