Calidad y seguridad alimentarias
Como productores de alimentos, nuestros productos son fuente de nutrición para personas de todo el mundo. Esto nos impone la firme responsabilidad de suministrar productos que cumplan las normas más estrictas de calidad y seguridad alimentaria. Todas nuestras operaciones han sido cuidadosamente diseñadas para mantener este compromiso en cada etapa del proceso. De la granja a la fábrica y del almacenamiento a la entrega. Vamos más allá para garantizar que nuestros productos sean seguros para el consumo y de excelente calidad.
Cultivo de papas de calidad aptas para la alimentación
Ofrecer productos excelentes empieza en el campo. En todo el mundo, nuestros agricultores trabajan con una certificación GlobalGAP de seguridad alimentaria, complementada con acreditaciones regionales como VVA o Vegaplan en Europa Occidental. Para conservar su certificación de seguridad alimentaria, los agricultores deben cumplir las leyes regionales y nacionales sobre producción de alimentos seguros e higiénicos, lo que verifica anualmente un auditor independiente. Además, una semana antes de la entrega, los agricultores deben presentar los registros de cultivo, en los que se verifica el uso legal de productos fitosanitarios durante el proceso de crecimiento.
Producción dealimentos seguros, para papas fritas de calidad
Antes de que nuestros productos salgan de nuestras instalaciones, nuestro equipo altamente cualificado lleva a cabo exhaustivas inspecciones, tanto durante como después del proceso de fabricación. Estas meticulosas evaluaciones tienen lugar en nuestros laboratorios internos de control de calidad, así como en laboratorios externos acreditados. Las pruebas y evaluaciones incluyen valoraciones sensoriales y análisis microbiológicos y químicos. Pero nuestro compromiso con la calidad y la seguridad no se limita a nuestros productos acabados. Se extiende a la supervisión continua de los materiales de envasado, las instalaciones de almacenamiento y el transporte. En este empeño, mantenemos una estrecha colaboración con nuestros socios de la cadena de suministro, perfeccionando continuamente nuestros procedimientos y alineando nuestras referencias de calidad y seguridad de forma eficiente y respetuosa con el medio ambiente.
Pero nuestro compromiso con la calidad y la seguridad no se limita a nuestros productos acabados. Se extiende a la supervisión continua de los materiales de envasado, las instalaciones de almacenamiento y el transporte. En este empeño, mantenemos una estrecha colaboración con nuestros socios de la cadena de suministro, perfeccionando continuamente nuestros procedimientos y alineando nuestras referencias de calidad y seguridad de forma eficiente y respetuosa con el medio ambiente.
Rastreabilidad y muestreo previo
Todas nuestras patatas son totalmente trazables, lo que significa que podemos determinar la explotación exacta o incluso el campo específico del que proceden nuestras patatas. Esto nos permite actuar con rapidez y eficacia en caso de cualquier incidente relacionado con la contaminación o las enfermedades transmitidas por los alimentos. Antes de entrar en la línea de producción, cada lote de patatas se somete a varios muestreos preliminares. Cuando las patatas se transportan a un lugar de producción, tomamos una muestra para determinar su calidad e idoneidad para diversos productos. Antes del almacenamiento, evaluamos parámetros como la longitud media, el tamaño, los defectos y el peso bajo el agua. Todos estos factores se mantienen constantes durante toda la temporada de almacenamiento. Por último, justo antes de la entrega, otra muestra de patatas se convierte en patatas fritas y se evalúan diversos parámetros
Calidad Farm Frites
Farm Frites se enorgullece de poseer múltiples certificaciones que avalan nuestros excepcionales estándares:
BRC British Retail Consortium Normas mundiales de seguridad alimentaria
IFS International Normas destacadas para la seguridad alimentaria
Halal para papas fritas, flakes y tortitas
Kosher para papas fritas, flakes y tortitas
Mesa redonda de la RSPO sobre aceite de palma sostenible
Además, nuestra dedicación a la seguridad, la calidad y la sostenibilidad se articula a través de:
● Código de conducta
● Informe de sostenibilidad 2022
