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300 g de frites Finest 5 mm
2 steaks de filet (+/- 180 grammes chacun)
1 botte de radis
Une poignée de mâche
Vinaigre balsamique vieilli
Huile d'olive
Ail
Romarin
Thym
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisissez le filet des deux côtés. Terminez la cuisson des steaks au four à 175°C jusqu'à ce qu'ils soient cuits selon votre préférence.
Ajoutez l'ail, le romarin, le thym et les radis dans la poêle et arrosez avec le vinaigre balsamique vieilli. Incorporez la mâche pour terminer.
Préparez les frites en suivant les instructions de l'emballage.
Servez le filet et le mélange de salades séparément. Ajoutez les frites ultra fines sur la viande pour garnir le plat.
Derrière chaque grand succès se cache la meilleure pomme de terre
Essayez une version différente du traditionnel frites poisson avec cette recette de Fish and Fun.
Ce plat est constitué de pommes de terre rissolées croustillantes, de porc tendre à l’adobo et de délicieux légumes.
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