Sült borda

Hozzávalók 10 személyre:
  • 1,5 kg Farm Fries Steakhouse burgonya

  • 6,5 kg lassú tűzön főtt marhaszegy

  • a marhahús leve és szaftja a mártáshoz

  • 0,5 dl balzsamecet

  • 7 dkg kristálycukor

  • 3 dkg (egy evőkanál) méz

  • 50 dkg sárgarépa

  • 50 dkg brokkoli

  • 50 dkg gomba

  • 10 dkg fokhagyma

  • 20 dkg vaj

  • kakukkfű

  • piri piri paprika

  • só, bors

 

Elkészítési mód:
  1. Főzzük fel a marhahús főzésekor keletkezett levet és szaftot ecettel, cukorral és mézzel. Miután besűrűsödött, tegyünk hozzá piri-piri paprikát.

  2. Tegyük a bordát tepsibe, locsoljuk meg a mártással, majd süssük 8 percen keresztül 180°C-os sütőben. Sütés közben többször locsoljuk meg egy kis mártással.

  3. Pároljuk meg a sárgarépát és a brokkolit, majd serpenyőben süssük át forró olajban a gombával együtt. Adjunk hozzá fokhagymát, kakukkfüvet, frissen őrölt borsot és tengeri sót.

  4. Olajsütőben süssük ki a Farm Frite serpenyős burgonyát 175 °C-on a csomagoláson feltüntetett ideig.

  5. Szedjük a sült burgonyát tányérra vagy tálra, a tetejére helyezzük el a húst, az oldalára pedig a zöldságeket. A mártást külön tálkában kínáljuk.

Jó étvágyat!

Kíváncsi a standard hasábburgonyák

Hosszan tartó ropogósság

location icon

Kérdések? Itt vagyunk, és örömmel segítünk Önnek.