Le patatine fritte vegetariane Finest Veggie

Vuoi aggiungere un piatto vegetariano al tuo menu? Ci pensiamo noi. Questa ricetta a base di patatine fritte Finest combina verdure saporite con le nostre croccanti patatine Finest da 5 mm.

Ingredienti

• 300g Patatine Finest

• 100 g di carote baby

• 100 g di pastinaca

• 50 g di cipolline fresche

• 100 g di zucca

• 1 peperoncino rosso

• 1 cipolla bianca

• 1 spicchio d'aglio

• 1 peperone rosso abbrustolito

• 20 g di coriandolo fresco

• Olio d'oliva

• 1 cucchiaio di zucchero

• 1 cucchiaio di aceto di sherry

• 3 cucchiai di polpa di pomodoro

• Sale

• Cumino

Preparazione

1. Mettere nel frullatore la cipolla, l'aglio e il peperoncino rosso a fette. Frullare ma non eccessivamente.

2. Aggiungere il coriandolo e il peperoncino tagliato a fette e abbrustolito Frullare ancora un po’.

3. Mettere la padella a fuoco basso e aggiungere 1 cucchiaio. di olio d'oliva.

4. Aggiungere al composto frullato un pizzico di sale, un pizzico di cumino e lo zucchero.

5. Lasciare cuocere per circa 5 minuti.

6. Mescolare l'harissa con l'aceto di sherry e la polpa di pomodoro. Lasciare cuocere per altri 10 minuti. Unire l'harissa alle verdure e versarla in una casseruola.

7. Mettete la casseruola in forno caldo a 175°C per circa 40 minuti.

8. Preparare le patatine Finest seguendo le istruzioni sulla confezione.

9. Servire su un piatto e aggiungere al piatto le patatine fritte, per un tocco croccante.

Croccante, vegetariano e delizioso!