Farm Frites uzkodu paplāte ar vistas spārniņiem

Kraukšķīgu Farm Frites uzkodu izlase ar zeltainiem vistas spārniņiem un svaigām, izteiksmīgām mērcēm. Lieliskas garšas un tekstūras pilns ēdiens, ar kuru dalīties.

Sastāvdaļas 10 porcijām (10 porcijas 2 personām)

• 40 Mocarella siera nūjiņas

• 40 Čedaras siera kumosiņi

• 40 sīpolu gredzeni

• 40 vistas spārniņi

• 600 g ananasu

• 50 g svaigu čili

• 100 ml laima sulas

• 300 ml olīveļļas

• 100 g pētersīļu

• 80 g koriandra

• 40 ml vīna etiķa

• 20 g ķiploku

• 10 g čili

• 10 laimi

• 50 g lociņu

• sāls

Pagatavošana

1. Fritējiet vistas spārniņus eļļā vai cepiet cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā, līdz tie kļūst zeltaini, kraukšķīgi un sulīgi.

2. Mocarella siera nūjiņas, Čedaras siera kumosiņus un sīpolu gredzenus pagatavojiet pēc norādēm uz iepakojuma. Lai pagatavotu ananasu-čili mērci, smalki sakapājiet ananasus un čili, sajauciet ar laima sulu, olīveļļu un sāli, ļaujot maisījumam īsu brīdi ievilkties, lai atplauktu garša.

3. Lai pagatavotu čimičuri, smalki sakapājiet pētersīļus, koriandru, ķiplokus un čili, sajauciet ar olīveļļu, vīna etiķi un sāli, līdz iegūstat viendabīgu, aromātisku mērci (vai izmantojiet jau gatavu mērci).

4. Izkārtojiet Mocarella siera nūjiņas, Čedaras siera kumosiņus, sīpolu gredzenus un vistas spārniņus uz servēšanas dēlīša un pasniedziet ar ananasu-čili mērci un čimičuri atsevišķās bļodiņās. Papildiniet porciju ar laima šķēlēm un sasmalcinātiem lociņiem.

Lai labi garšo!

TEXT