Steiks kas pasniegts ar pankūkām un pupiņām
Kartupeļu pankūku recepte ar steiku, zaļajām pupiņām, gailenēm un kraukšķīgiem topinambūru čipsiem.
Sastāvdaļas:
1 gab. filejas steika ap 220 g
40 g sviesta
20 ml eļļas
1 ķiploka daiviņa
1 topinambūrs
50 g zaļo zirnīšu
30 g gaileņu
10 g spinātu
10 g rīvmaizes
10 g sīpolu
30 ml baltvīna
timiāna zariņš
cukurs, sāls, pipari
Pagatavošana:
Ar otiņu apsmērējiet steiku ar eļļu un pārkaisiet ar rupja maluma sāli. Nolieciet steiku uz uzkarsētas pannas un cepiet apmēram 2 minūtes no katras puses. Pievienojiet timiānu, ķiploka daiviņu (saspiestu) un sviestu. Cepiet steiku vēl apmēram 4 minūtes, katru minūti pagriežot, kā arī pārlejiet to ar sviestu no pannas.
Pēc cepšanas nolieciet malā uz minūti.
Topinambūra čipsu pagatavošana:
Topinambūru sagrieziet ar mandoline rīvi plānās šķēlēs un cepiet eļļā. Izņemiet no eļļas, nosusiniet uz papīra un pārkaisiet ar sāli.
Biezenis:
Pagatavojiet Farm Frites kartupeļu biezeni saskaņā ar instrukciju uz iepakojuma, papildus pievienojiet timiāna lapas.
Ēdiena pagatavošana:
Ielejiet eļļu karstā pannā, cepiet gailenes, pievienojiet sīpolu, iepriekš pagatavotas zaļās pupiņas un spinātus, pievienojiet baltvīnu. Pievienojiet sviestu, pārkaisiet ar rīvmaizi, pieberiet sāli un piparus.
Cepiet Farm Frites kartupeļu pankūkas saskaņā ar instrukciju uz iepakojuma.
Uz šķīvja nolieciet kartupeļu biezeni, steiku un tam pa virsu topinambūra čipsus. Blakus nolieciet pankūkas un pa virsu zaļās pupiņas un gailenes, pārlejiet ar mērci, kas pagatavota pannā ar rīvmaizi.
Farm Frites saldo kartupeļu frī ir ideāls papildinājums ēdienam – cepiet tos saskaņā ar instrukciju uz iepakojuma.
Lai labi garšo!
Vēlaties uzzināt vairāk par mūsu kartupeļu produktiem?
Pārsteidziet un ieprieciniet savus viesus

Skatiet citas mūsu receptes

Ceptas olas ar kartupeļu pankūkām
Ideja gardām brokastīm ar kartupeļu pankūkām. Izveidojiet perfektu brokastu ēdienkarti ar Farm Frites produktiem!

Saulē kaltēts liellops ar frī kartupeļiem un siera mērci
Piedāvājiet līdzņemšanai gardos Farm Frites frī kartupeļus ar saulē kaltētu liellopa gaļu un siera mērci – klientiem tie ļoti garšo!

Tunča tartars ar kartupeļu pankūkām
Gardi pagatavots tunča tartars kopā ar kraukšķīgām kartupeļu pankūkām ir lieliska uzkoda, kā arī pamatēdiens.