Vistas karijs “Tikka Masala” ar kartupeļu pankūkām

Indijas ēdiens gardā, neierastā versijā. Tas iepriecinās ikvienu Āzijas virtuves cienītāju.

Sastāvdaļas:

• 4 Farm Frites kartupeļu pankūkas

• karote skābā krējuma

• karote augu eļļas

• karote kubiciņos sagrieztu sīpolu

• sasmalcināto ķiploku daiviņa

• tējk. svaiga, rīvēta ingvera

• koriandrs

• 100 g atkaulotu vistas kājiņu

• 1 tējk. Garam Masala

• 1 tējk. saldās paprikas

• šķipsniņa Kajennas piparu

• šķipsniņa kurkumas

• 200 g šķēlēs sagrieztu tomātu

• 50 g pagatavotu aunazirņu

• 100 ml kokosriekstu piena

• šķipsniņa sāls

Pagatavošana:

1. Karstā pannā cepiet kubiciņos sagrieztu vistas gaļu, pievienojiet sīpolus un šķipsniņu sāls, pēc brīža pievienojiet ķiplokus un ingveru.

2. Tad pievienojiet garšvielas: Garam Masala, saldos piparus, kurkumu un Kajennas piparus. Kad sajutīsiet aromātu, pievienojiet tomātus un visu sautējiet apmēram 15–20 minūtes. Tad pievienojiet kokosriekstu pienu un pagatavotos aunazirņus ar sāli. Gatavojiet visu kopā 10 minūtes un nolieciet malā.

3. Cepiet Farm Frites kartupeļu pankūkas saskaņā ar instrukciju uz iepakojuma un ievietojiet cepeškrāsnij piemērotā bļodā, pa vidu nolieciet Tikka Masala.

4. Gatavojiet ēdienu cepeškrāsnī apmēram 5 minūtes 180 grādos. Pēc izņemšanas pievienojiet pa virsu krējumu un pārkaisiet ar sasmalcināto koriandru.

Lai labi garšo!