Comfort food 2.0

Af en toe grijpen we allemaal graag terug naar vertrouwde klassiekers: gerechten die ons een goed gevoel geven. Maar gasten verwachten tegenwoordig ook iets bijzonders als ze buiten de deur eten. Comfort food moet herkenbaar zijn, maar ook verrassend, en altijd van topkwaliteit.

Met Chef’s Harvest serveer je snel en eenvoudig heerlijke friet met een rijke aardappelsmaak en een ambachtelijke uitstraling. Het perfecte bijgerecht voor deze comfort food favorieten.

1. Rustiek gesneden friet met stoofvlees

Combineer Chef’s Harvest friet met schil met jouw eigen recept voor langzaam gegaard, smaakvol stoofvlees. Het leuke aan dit gerecht? Elke chef heeft zijn eigen geheime ingrediënt of persoonlijke twist. Tip: gebruik familierecepten van je team of lokale kruiden om het nóg unieker te maken.

2. Fish & chips met een twist

Fish & chips is een echte klassieker – en met Chef’s Harvest geef je er een verfrissende draai aan. De rijke, volle smaak van Agria-aardappelen past perfect bij de zachte smaak van stevige witvis. Kabeljauw is een klassieke keuze, maar ook schelvis combineert mooi met het romige beslag. Voor een extra krokante bite: paneer de vis met panko. En uiteraard maakt zelfgemaakte tartaarsaus het helemaal af.

3. Vegan comfort op z’n best

Comfort food is allang niet meer alleen voor vleesliefhebbers. Maak een plantaardige variant met Chef’s Harvest friet, rijkelijk belegd met pulled jackfruit, rokerige barbecuesaus en een snufje gerookte paprika. Jackfruit zorgt voor een stevige bite en diepe smaak. Zin in wat pit? Maak het af met een swirl vegan sriracha-mayo. Met dit gerecht scoor je bij elke gast – vleeseter, pescotariër of vegan.