Vier de seizoenen met ambachtelijke friet

Elk jaargetijde een eigen stijl, smaak en kleur

Elk seizoen heeft zijn eigen mooie producten, sfeer en gerechten. Maar de jaargetijden hebben ook iets met elkaar gemeen: de lekkerste seizoensgerechten gaan goed samen met ambachtelijke Chef’s Harvest friet. Bekijk onze snelle en smaakvolle suggesties voor alle momenten van het jaar.

Herfst: de tijd voor truffel en umami

We halen voor het eerst weer warme truien uit de kast. Je gasten komen om op te warmen en elkaar te ontmoeten nu iedereen weer binnen blijft. Herfst is het seizoen van wild, geroosterde pompoen en paddenstoelen. Geef je friet een najaarstouch door wat truffelolie toe te voegen aan je saus en er een beetje Parmezaan overheen te raspen. Dat geeft net wat meer exclusiviteit en een hartige body aan jouw ambachtelijke en rustieke Chef’s Harvest friet, zonder dat het veel moeite kost.

Winter: het jaargetijde voor een hartige stoof

Het seizoen van de feestdagen en samenzijn. Tijdens de koude winterdagen zoeken we diepe smaken en zijn knapperig gebakken verse en hete friet misschien wel het ultieme comfort food. Kies voor rustieke friet met de schil er nog op en serveer er een kruidige stoof naast. Perfecte kost op koude dagen! Met een piccalillymayonaise geef je wat frisse zuren als tegenhanger voor de warme kruiden als kaneel, komijn en gerookt paprikapoeder in stoofgerechten.

Lente: seizoen van de asperge

Het seizoen van de belofte. De donkere winterdagen liggen achter ons en iedereen verheugt zich op bomen vol bloesem en dagen die langzaam langer worden. De eerste terrasdagen dienen zich aan en het is uiteraard tijd voor asperges. Daar hoort friet bij die écht smaakt naar aardappel. Chef’s Harvest heeft daarnaast de ambachtelijke uitstraling van zelfgemaakte friet die goed combineert met een mooi aspergegerecht. Wil je eens verrassen met een kruidige en frisse smaak? Draai wat verse basilicum door je mayonaise. Dat gaat perfect samen bij een fris aspergegerecht met bijvoorbeeld zalm of ham.

Zomer: mosselen op het terras

Het rijke seizoen waarin de keuze bijna onbeperkt is. Op de terrassen zijn de omloopsnelheden hoog. Daarom wil je gerechten die snel klaar zijn en bij hoge temperaturen niet te zwaar op de maag liggen. Mooie ambachtelijke friet met mosselen is het perfecte gerecht om te delen op het terras. Klaar in een handomdraai, en met een kleine twist in kruiden, bouillon, kokosmelk, wijn of bier voeg je zelf een Aziatische, Noord-Afrikaanse, Vlaamse of Franse twist toe. Welk recept je ook uit de kast trekt, ambachtelijke Chef's Harvest friet zijn áltijd de ideale begeleider.