Smashburger met Chef's Harvest friet

Met deze burger doe je helemaal mee met de trend. Serveer ‘m met de ambachtelijke Chef’s Harvest friet met schil om het af te maken.

Dit heb je nodig

• 1 zak Chef’s Harvest friet

• 450 gram rundergehakt

• 4 hamburgerbroodjes

• 4 plakjes smeltkaas

• ½ ui, dun gesneden

• Augurkplakjes

• Boter om op de broodjes te smeren

• Zeezout

• Peper

Voor de saus

• 4 eetlepels mayonaise

• 2 eetlepels ketchup

• 1 eetlepel gele mosterd

• 1 eetlepel zoetzure augurk, fijngehakt

• ¼ theelepel zeezout

Zo bereid je het gerecht

1. Meng alle ingrediënten voor de saus. Dek af met plasticfolie en bewaar in de koelkast tot je de burgers gaat grillen.

2. Meng het rundergehakt kort maar goed door. Het vlees moet een beetje kleverig worden.

3. Verdeel het gehakt in 8 porties van 60 gram. Rol de porties tot balletjes. Bewaar ze in de koelkast tot je ze gaat bakken.

4. Verwarm een barbecue, grill of grillpan.

5. Snijd de broodjes doormidden en bestrijk de snijkanten met een dun laagje boter. Rooster de broodjes op de bakplaat tot de snijkant goudbruin is. Houd ze warm onder een theedoek.

6. Leg twee gehaktballetjes op de bakplaat en druk ze zo plat mogelijk met een burgerpers.

7. Bestrooi de burgers met zout en peper.

8. Na ongeveer een minuut, wanneer de randen bruin beginnen te worden, schraap je de burgers los met een spatel en draai je ze om.

9. Leg een plakje kaas op een van de burgers en stapel de andere burger erbovenop.

10. Neem een broodje en smeer een royale eetlepel Smashburger-saus op de onderste helft. Voeg naar smaak augurk en ui toe.

11. Bak de Chef’s Harvest friet met schil volgens de instructies op de verpakking.

12. Haal de burgerstapel van de bakplaat en plaats deze op het broodje. Voeg de bovenste helft van het broodje toe en serveer met de frietjes.

Een heerlijke combinatie: een juicy burger en grove friet met huisgemaakte uitstraling en echte aardappelsmaak.