Dorsz podany na soczewicy z Plackami ziemniaczanymi
Przepis na dorsza na soczewicy z Plackami ziemniaczanymi. Pyszna ryba w oryginalnym wydaniu zachwyci Twoich gości. Idealna propozycja na wegetariańskie menu.
Składniki na 1 porcję:
150g polędwicy z dorsza
2 łyżki oleju
tymianek
skórka z cytryny
50g czarnej soczewicy
10g cebuli pokrojonej w kostkę
10g marchewki pokrojonej w kostkę
10g zielonego groszku
2 różyczki z kalafiora
10g grzybów shimeji
10g groszek cukrowy
30ml białego wina
30g masła
Puree z zielonego groszku:
100g zielonego groszku
5g białej cebuli pokrojonej w kostkę
1 łyżka oleju
4 liście mięty
5g masła
30ml bulionu
sól, pieprz
Przygotowanie:
Przygotowanie puree:
Olej rozgrzej, dodaj cebulę, podsmaż, po chwili dodaj zielony groszek i podlej bulionem, dopraw solą na koniec dodaj masło i miętę.
Wszystko zblenduj na gładką masę.
Przygotowanie dania:
W rondlu rozgrzej olej, dodaj cebulę, marchew i soczewicę, wszystko przesmaż, podlej bulionem i gotuj aż soczewica zmięknie, dopraw solą.
Na patelni rozgrzej tłuszcz. Polędwicę z dorsza oprósz solą i smaż z każdej strony około półtorej minuty. Gdy ryba będzie dobra zdejmij ją z patelni. Na tej samej patelni podsmaż kalafiora, po chwili dodaj grzyby shimeji, potem groszek cukrowy. Na koniec smażenia podlej białym winem, dopraw solą, dodaj masło i skórkę z cytryny.
Placki ziemniaczane Farm Frites usmaż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na talerz wyłóż soczewicę na nią dorsza, puree z zielonego groszku, obok Placki ziemniaczane, na nich warzywa z grzybami. Dorsza polej powstałym sosem i sokiem z cytryny.
Smacznego!
Interesują Cię nasze Specjalności ziemniaczane?
Zaskocz i zachwyć swoich klientów
![](https://a.storyblok.com/f/251978/592x372/701b74c16c/hashbrowns-packshot-g.png)
![](https://a.storyblok.com/f/251978/297x198/b6d7ffb49c/hashbrowns-packshot-k.png)
Sprawdź pozostałe przepisy
![Sweet Potato Pancakes Recipe2](https://a.storyblok.com/f/251978/5676x3784/3842bd8432/sweet-potato-pancakes-recipe.jpg/m/1440x0)
Placki ziemniaczane na słodko
Chrupiące placki ziemniaczane Farm Frites z karmelizowanymi brzoskwiniami, figami i jagodami to idealny słodki deser.
![Placek ziemniaczany z twarogiem i łososiem wędzonym](https://a.storyblok.com/f/251978/1575x2362/ad9f309ac6/placek-ziemniaczany-z-twarogiem-i-lososiem-wedzonym.jpg/m/1440x0)
Placek ziemniaczany z łososiem
Łosoś wędzony z twarożkiem, podany na Placku ziemniaczanym
![poliki-wolowe-z-plackami-ziemniaczanymi-farm-frites3](https://a.storyblok.com/f/251978/2362x1569/cb7654c7b0/poliki-wolowe-z-plackami-ziemniaczanymi-farm-frites3.jpg/m/1440x0)
Poliki wołowe z plackami ziemniaczanymi
Placki ziemniaczane z kurkami, dynią i polikami wołowymi
TEXT