Poliki wołowe z Plackami ziemniaczanymi
Placki ziemniaczane z polikiem wołowym i dynią w sosie z czerwonego i białego wina. Prosty sposób na wykwintne menu.
Składniki na 1 porcję:
3 szt. marchwi
30g kurek
6 ząbków czosnku
tymianek
10g masła
30 ml białego wina
180g polików wołowych
100g dyni
jeżyny
30 ml czerwonego wina
łyżka cukru
łyżka oleju
sól, pieprz
Przygotowanie:
Dynię pokrój na kawałki. Posmaruj je olejem, a następnie oprósz solą i dodaj 3 ząbki czosnku oraz tymianek. Piecz w piecu około 10 minut w temperaturze 180°C.
Do rondla włóż poliki wołowe wraz z sosem i zagrzej.
Dodaj cukier, czerwone wino i jeżyny, gotuj do momentu zredukowania sosu. Dodaj dynię.
Placki ziemniaczane przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni podsmaż cebulę z 3 ząbkami czosnku, dodaj kurki i ugotowaną wcześniej marchew.
Wszystko podsmaż, podlej białym winem, dopraw solą, szczyptą cukru i pieprzu, dodaj gałązki tymianku i masło.
Placki przygotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Przełóż poliki wołowe z sosem do naczynia, w którym będziesz serwować danie. Placki ziemniaczane serwuj w oddzielnym naczyniu. Wyłóż na nie kurki, cebulę, czosnek i marchewkę.
Smacznego!
Interesują Cię nasze Specjalności ziemniaczane?
Zaskocz i zachwyć swoich klientów

Sprawdź pozostałe przepisy

Placki ziemniaczane z humusem
Placki ziemniaczane z humusem, figami i serem pleśniowym

Tatar z tuńczyka z Plackami ziemniaczanymi
Doskonała przystawka jak i danie główne

Jajka po benedyktyńsku na plackach ziemniaczanych
Placki ziemniaczane podane jajkiem po benedyktyńsku w towarzystwie awokado i chrupiącego boczku.
TEXT