Adobo Buns

Chrupiące Rösties - zapiekanki ziemniaczane z cebulką, delikatna wieprzowina adobo i aromatyczne warzywa łączą się w tym daniu. Klasyczny azjatycki przepis z naszymi Rösties. Specjalności ziemniaczane od Farm Frites są proste w przygotowaniu oraz wprowadzają różnorodność do menu i serwowanych dań.

Składniki na 2 porcje:
Składniki na wieprzowinę adobo:
  • 500 g boczku wieprzowego

  • 1 łyżka posiekanego czosnku

  • 2 liście laurowe

  • 1 łyżeczka pieprzu

  • 4 szklanki wody

  • ¼ szklanki octu

  • ½ szklanki oleju roślinnego

  • 2 łyżeczki soli

  • 5 łyżek sosu sojowego

Składniki na marynowaną marchewkę:
  • 200 g marchwi pokrojonej w drobne słupki

  • ¼ szklanki octu

  • ½ szklanki cukru

  • ½ łyżeczki soli

  • ¼ szklanki wody

Przygotowanie:
  1. Usmaż boczek i przełóż do garnka. Dodaj wodę, ocet, czosnek, liście laurowe i pieprz. Zagotuj i dopraw sosem sojowym i solą. Gotuj na wolnym ogniu, aż wieprzowina będzie miękka. Pokrój mięso na małe kawałki.

  2. Do garnka wlej ocet i wodę, dodaj cukier i sól. Doprowadź do wrzenia, a następnie zredukuj na wolnym ogniu, zdejmij z ognia i ostudź. Dodaj marchewkę i dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na 30-60 minut.

  3. Rösties przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ułóż je na talerzu.

  4. Bułkę wypełnij mięsem, Rösties i warzywami.

Smacznego!
location icon

Pytania? Z przyjemnością Ci pomożemy.