Placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowym

Placki ziemniaczane podane z gulaszem wieprzowym z kurkami i sałatką z ogórków konserwowych.

Składniki na 10 porcji:

• 30 szt. Placków ziemniaczanych Farm Frites

Do przygotowania sałatki z ogórków konserwowych:

• ogórki konserwowe 1 kg

• czerwona cebula 300 g

• musztarda z gorczycą 200 g

• olej 500 ml

• natka pietruszki 300 g

Do przygotowania gulaszu wieprzowego z kurkami:

• łopatka wieprzowa 1,5 kg

• masło 100 g

• marchew 200 g

• cebula 200 g

• seler 100 g

• pietruszka 100 g

• czosnek 50 g

• olej 150 g

• mąka 200 g

• kurki 300 g

• bulion mięsny 1,5 l

• sól

• pieprz

Przygotowanie - Sałatka z ogórków konserwowych:

1. Ogórki konserwowe potnij w plastry dodaj pociętą w półksiężyce czerwoną cebulę oraz olej i musztardę, a na koniec dopraw solą, pieprzem i posyp natką pietruszki.

Przygotowanie - Gulasz wieprzowy z kurkami:

1. Łopatkę potnij w kostkę, dopraw, obtocz w mące i smaż na rozgrzanym tłuszczu. Dodaj cebulę pokrojoną w kostkę, czosnek i warzywa korzenne pocięte w kostkę: marchew pietruszkę i seler.

2. Po podsmażeniu zalej wszystko bulionem mięsnym i duś do miękkości.

3. Na koniec dołóż podsmażone kurki, dopraw solą i pieprzem.

4. Placki ziemniaczane Farm Frites usmaż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

5. Na talerz wyłóż chrupiące placki ziemniaczane, sałatkę z ogórka, a na koniec nałóż gulasz i posyp go natką pietruszki oraz świeżo mielonym pieprzem.

Smacznego!

TEXT