Hranolky s marinovaným Sisig

Filipínské jídlo s masem a hranolky. Překvapte své zákazníky tímto receptem přímo z Asie!

Ingredience:

• 500 g hranolků Farm Frites 7 mm

• 500 g vepřového bůčku – nakrájeného na plátky silné asi 1,5 cm

• Sůl a pepř

• 3 kusy kuřecích jater

• 1 velká červená cibule – nakrájená nadrobno

• šťáva z půlky citronu nebo 3–4 calamansi (Filipínská limetka)

• 1–2 chilli nasekané papričky nebo 1/4 čajové lžičky chilli vloček

• 1/2 čajové lžičky sójové omáčky

• 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře

Příprava:

1. Plátky vepřového bůčku osolíme a opepříme. Necháme marinovat alespoň 30 minut.

2. Vepřový bůček a kuřecí játra grilujeme, dokud nejsou dobře propečené. Vepřová kůže by měla být křupavá.

3. Jakmile je maso hotové, nakrájíme ho na malé kousky

4. V míse smícháme nakrájené maso, kousky cibule, citronovou šťávu a chilli. Dochutíme sójovou omáčkou a pepřem. Takto připravenou směs můžeme v případě potřeby rozehřát na pánvičce

5. Hranolky Farm Frites připravte ve fritéze na 175°C podle pokynů na obalu. Přidejte je k masu a zelenině a ještě horké podávejte.

Dobrou chuť!