Tikka Masala s Britskou hranolkou Ultimate Chips

Tradiční indický pokrm s originální obměnou: bez masa, podávaný s lahodnými křupavými hranolky.

Složení:

• 200 g hranolky Farm Frites Ultimate Chip

• 200 g Hranolky Crispy Coated 

• 1 cibule

• 2 stroužky česneku

• kousek zázvoru (cca 10-15 g)

• koření tandori masala

• 100 ml kokosového mléka

• květák (cca 10 menších růžiček)

• petržel

• koriandr

• sladká smetana

• máslo

• olivový olej

• sůl

Příprava:

1. Do pánve nalijte olivový olej, přidejte nakrájenou cibuli, poté nakrájejte plátky česneku a zázvoru a lehce smažte. Po chvíli přidejte koření tandori masala, kokosové mléko a krátce vařte.

2. Poté přidejte očištěné růžičky čerstvého květáku, snižte teplotu a vše poduste,  dokud nebude zelenina měkká.

3. Pánev se zeleninou osolíme, přidáme nasekanou petrželku a nasekaný koriandr. Přidejte dle chuti trochu másla.

4. Hranolky smažte v dostatečném množství oleje při 175 ° C, po dobu uvedené na obalu. Podávejte Tikka Masala s hranolkami ne jednom talíři nebo lze i odděleně.

Dobrou chut!