Wrap με καπνιστό ψάρι & Fries
Ζεστή τορτίγια γεμισμένη με τραγανά fish nuggets, φρέσκα λαχανικά και αρωματική καπνιστή μαγιονέζα λαχανικών, σερβιρισμένη με τηγανητές πατάτες για ένα πλήρες και απολαυστικό γεύμα.
Υλικά (για 10 μερίδες)
1 κιλό Crispy Coated Fries 10mm
10 τορτίγιες σίτου
30 nuggets ψαριού
300 γρ. μαρούλι
200 γρ. αγγούρι
350 γρ. μαγιονέζα
75 γρ. ψητή κόκκινη πιπεριά
50 γρ. ψητό κρεμμύδι
15 γρ. λάδι καπνιστής πάπρικας
10 γρ. χυμός λεμονιού
αλάτι
Εκτέλεση
Τηγανίζουμε τα nuggets ψαριού σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσαφένια.
Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες σε τηγάνι ή πλάκα μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν εύκαμπτες.
Για να φτιάξουμε τη καπνιστή μαγιονέζα λαχανικών ψήνουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι στους 200°C μέχρι να πάρουν ελαφρώς καπνιστό άρωμα και να μαλακώσουν. Αφού κρυώσουν, τα πολτοποιούμε μαζί με τη μαγιονέζα, το λάδι καπνιστής πάπρικας και τον χυμό λεμονιού μέχρι να έχουμε μια λεία, κρεμώδη σάλτσα. Αλατίζουμε κατά βούληση.
Απλώνουμε λίγη από τη μαγιονέζα σε κάθε τορτίγια, προσθέτουμε μαρούλι, τα nuggets ψαριού και λεπτές φέτες αγγουριού. Τυλίγουμε σφιχτά, κλείνοντας τις άκρες ώστε να κρατήσουμε τη γέμιση μέσα.
Ετοιμάζουμε τις Crispy Coated Fries σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τις σερβίρουμε δίπλα στην τορτίγια.
Καλή όρεξη!
Δες τις άλλες συνταγές μας
Καπνιστό ψάρι ημέρας με Potato Pancakes
Τραγανά mini potato pancakes με φίνο καπνιστό ψάρι, δροσερό αγγουράκι και κρεμώδη σάλτσα tartar — ένα ελαφρύ αλλά γεμάτο γεύση πιάτο.
Τηγανητές γλυκοπατάτες με γαρνιτούρα Wakame Wave
Τραγανές τηγανητές γλυκοπατάτες σερβιρισμένες με γαρίδες γλασαρισμένες σε ασιατικού στυλ βούτυρο chili και φρέσκια σαλάτα wakame. Ένας ελαφρύς, γλυκός και αλμυρός συνδυασμός με μια διακριτική, θαλασσινή νότα.
Chilli Butter Shrimp ‘n’ Fries
Urban Fries με γαρίδες σοταρισμένες σε αρωματικό βούτυρο chili. Ένας συνδυασμός από τραγανές πατάτες με μία πικάντικη, βουτυρένια επίγευση. Ένα ελαφρύ πιάτο αλλά γεμάτο ένταση, με τέλεια ισορροπία γεύσεων.
