Smoky BBQ Scoops & Wings
Τραγανές Scoops σερβιρισμένες με αρωματική, καπνιστή μαγιονέζα και ζουμερές BBQ φτερούγες κοτόπουλου. Ένας απλός αλλά έντονα γευστικός συνδυασμός.
Υλικά (για 10 μερίδες)
1,5 κιλό Scoops
60 φτερούγες κοτόπουλου
500 γρ. BBQ sauce
800 γρ. μαγιονέζα
100 γρ. λάδι καπνιστής πάπρικας
1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι
5–6 λάιμ
καπνιστή πάπρικα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το λάδι καπνιστής πάπρικας και προσθέτουμε επιπλέον καπνιστή πάπρικα μέχρι να πετύχουμε ένα βαθύ, καπνιστό άρωμα και γεμάτη γεύση.
Τηγανίζουμε ή ψήνουμε τις φτερούγες μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές εξωτερικά, αλλά ζουμερές στο εσωτερικό. Στη συνέχεια τις ανακατεύουμε καλά με τη BBQ sauce ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρουμε με φέτες λάιμ για φρεσκάδα και ελαφριά οξύτητα.
Ετοιμάζουμε τις Scoops σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τις σερβίρουμε δίπλα, μαζί με τη μαγιονέζα καπνιστής πάπρικας.
Καλή όρεξη!
Δες τις άλλες συνταγές μας
Urban Mango Curry Crunch Fries
Τραγανές Urban Fries με βελούδινη μαγιονέζα μάνγκο και έντονα αρωματικά, πικάντικα κρεμμύδια σε curry. Ένας ζωηρός συνδυασμός γλυκού και καυτερού με εκρηκτικό χαρακτήρα.
Καυτερές Τηγανητές Γλυκοπατάτες
Τραγανές τηγανητές γλυκοπατάτες με πικάντικη chili salsa, δροσερό guacamole και απαλή crème fraîche — ένα ελαφρύ πιάτο γεμάτο έντονες αντιθέσεις και ζωντανές γεύσεις.
Τηγανητές γλυκοπατάτες με γαρνιτούρα Wakame Wave
Τραγανές τηγανητές γλυκοπατάτες σερβιρισμένες με γαρίδες γλασαρισμένες σε ασιατικού στυλ βούτυρο chili και φρέσκια σαλάτα wakame. Ένας ελαφρύς, γλυκός και αλμυρός συνδυασμός με μια διακριτική, θαλασσινή νότα.
