Καυτερές Τηγανητές Γλυκοπατάτες
Τραγανές τηγανητές γλυκοπατάτες με πικάντικη chili salsa, δροσερό guacamole και απαλή crème fraîche — ένα ελαφρύ πιάτο γεμάτο έντονες αντιθέσεις και ζωντανές γεύσεις.
Υλικά για 10 μερίδες
2 κιλά Sweet Potato Fries
6 αβοκάντο
400 γρ. crème fraîche
400 γρ. chili salsa
30 γρ. φρέσκος κόλιανδρος
5 λάιμ
αλάτι
Εκτέλεση
Τηγανίζουμε τις sweet potato fries σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Για να φτιάξουμε το guacamole λιώνουμε τα αβοκάντο με ένα πιρούνι και τα ανακατεύουμε με φρέσκο χυμό λάιμ, αλάτι και ψιλοκομμένο κόλιανδρο.
Περιχύνουμε τις ζεστές πατάτες με το guacamole, προσθέτουμε τη crème fraîche και ολοκληρώνουμε με τη chili salsa.
Τελειώνουμε με φρέσκο κόλιανδρο και σερβίρουμε με φέτες λάιμ για επιπλέον φρεσκάδα.
Καλή όρεξη!
Δες τις άλλες συνταγές μας
Wrap με καπνιστό ψάρι & Fries
Ζεστή τορτίγια γεμισμένη με τραγανά fish nuggets, φρέσκα λαχανικά και αρωματική καπνιστή μαγιονέζα λαχανικών, σερβιρισμένη με τηγανητές πατάτες για ένα πλήρες και απολαυστικό γεύμα.
Τηγανητές γλυκοπατάτες με γαρνιτούρα Wakame Wave
Τραγανές τηγανητές γλυκοπατάτες σερβιρισμένες με γαρίδες γλασαρισμένες σε ασιατικού στυλ βούτυρο chili και φρέσκια σαλάτα wakame. Ένας ελαφρύς, γλυκός και αλμυρός συνδυασμός με μια διακριτική, θαλασσινή νότα.
Καπνιστό ψάρι ημέρας με Potato Pancakes
Τραγανά mini potato pancakes με φίνο καπνιστό ψάρι, δροσερό αγγουράκι και κρεμώδη σάλτσα tartar — ένα ελαφρύ αλλά γεμάτο γεύση πιάτο.
