Balról jobbra: Russet Burbank, Innovator, Santana, Fontane, Agria.

Russet Burbank

A fehér húsú Russet Burbank burgonya kiválóan alkalmas a feldolgozásra, színét a sütést követően is megtartja és optimális hosszúságú a hasábburgonya készítéséhez. Az Innovatorhoz hasonlóan a Russet Burbank is leginkább a magas minőségű - 7 mm - hasábburgonya alapanyagát adja. A Russet Burbank a világ legkedveltebb gyorséttermi burgonyafajtája. A fajta feldolgozása Lengyelországban, Argentínában és Kínában folyik.

A Russet Burbank hosszú (140 napos) tenyészidőszakot igényel. Stresszérzékenysége miatt a tenyészidőszak idején öntözést igényel. Kiegyensúlyozott öntözés és trágyázás mellett a Russet Burbank burgonya kiemelkedő terméshozamot produkál.

Innovator

A krémszínű Innovator különösen jól feldolgozható fajta. Színe sütés után is szép, hossza pedig hasábburgonyának megfelelő. Az Innovator a magas minőségű – 7 mm – hasábburgonya alapanyaga. Az Innovator a Farm Frites-nél leggyakrabban használt burgonyafajta. A nagyméretű, hosszúkás formájú burgonyából nagy mennyiségű hasábburgonya készíthető. Az Innovator burgonya az agyagos talajt kedveli, homokos talajon öntözést igényel. Tenyészidőszaka mindössze 110 nap, így korán betakarítható.

Santana

A Santana burgonya szintén kiválóan alkalmas a feldolgozásra, mind színe, mind hossza, mind pedig a kinyerhető hasábok formája miatt. Kitűnő minőségű hasábburgonya készíthető belőle, ezért szintén a 7 mm-es hasábburgonya nyersanyaga.

A Santana kiválóan termeszthető olyan helyszíneken, amelyek télen is alkalmasak burgonyatermesztésre, mint például a tökéletes klímájú Egyiptom, ahol a Farm Frites ezt a fajtát termeszti. A Santana burgonya húsának színe a krémszínűtől a halványsárgáig terjed. Tenyészidőszaka körülbelül 120 nap.

Fontana

Az univerzális Fontane burgonya sokféle – mind hűtött, mind pedig fagyasztott - termékünk alapanyagául szolgál. Jó sütési tulajdonságainak köszönhetően többféle termék előállításához is felhasználható. Az ovális formájú, halványsárga húsú Fontane burgonya leginkább homokos talajon ad magas terméshozamot.

Könnyű feldolgozhatósága miatt a Fontane burgonya a Farm Frites által felhasznált legnépszerűbb fajta. Tenyészidőszaka viszonylag rövid (120 nap), ezért korábban betakarítható az Agria burgonyánál.

Agria

A hosszúkás formájú, vonzó külsejű, könnyen süthető Agria burgonya húsa sárga színű. Tulajdonságainak kedvező kombinációja miatt Nyugat-Európában ez a legkeresettebb fajta. Az Agria burgonyából garantáltan gusztusos, ízletes, aranyszínű hasábburgonya készíthető – tökéletes alapanyag a hűtött változathoz.

Az Agria burgonyát főképpen Délnyugat-Hollandia agyagos talaján termesztik. Ez a fajta hosszú ideig eltartható. Kis mennyiségben homokos talajon is termesztenek Agria burgonyát, amely rövidebb ideig áll el, ezért a gyár azonnal feldolgozza. Az Agria hosszú tenyészidőszakú (140 nap) fajta, betakarítása későn történik.