Finest szarvasgombaízű hasábburgonya grillezett tengeri sügérrel

Tökéletes párosítás: friss ízek, finom hal és loaded fries. Ráadásul nem akármilyen, hanem szarvasgombás Finest hasábburgonyával – ezzel garantáltan lenyűgözi vendégeit.

Hozzávalók 4 személyre

Tengeri sügér

• 4 db tengeri sügér filé

• 2 ek olívaolaj

• 2 gerezd aprított fokhagyma

• 1 citrom leve

• 1 tk füstölt paprika

• 1 tk tengeri só

• ½ tk fekete bors

• friss petrezselyem (a tálaláshoz)

• citromkarikák (a tálaláshoz)

Loaded szarvasgombás hasábburgonya

• Finest 7 mm hasábburgonya

• 2 ek szarvasgombás olaj

• ½ csésze reszelt parmezán

• 4 szelet ropogós, morzsolt bacon

• ¼ csésze aprított újhagyma

• ½ csésze szarvasgombás majonéz (rálocsoláshoz vagy mártogatáshoz)

• só, bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Egy kis tálban elkeverjük az olívaolajat, aprított fokhagymát, citromlét, füstölt paprikát, sót és borsot. A tengeri sügér filéket mindkét oldalukon bekenjük a páccal.

2. A grillsütőt közepes hőmérsékletre előmelegítjük.

3. A tengeri sügér filéket a grillre helyezzük, és mindkét oldalukon 4-5 percig sütjük. Friss petrezselyemmel és citromkarikákkal körítjük.

4. A hasábburgonyát a csomagoláson található utasítás alapján elkészítjük.

5. A forró hasábburgonyát egy tálba tesszük és meglocsoljuk szarvasgombás olajjal. Rázogatva jól beleforgatjuk.

A hasábburgonyára parmezánt, morzsolt bacont és aprított újhagymát szórunk. A szarvasgombás majonézt rálocsoljuk vagy mártogatós szószként tálaljuk mellé.