Koreai sült csirke & Kimchi Loaded Fries

A koreai ételek népszerűek manapság, ezzel az összeállítással pedig ázsiai ízeket csempészhet menüjébe. Ropogós puha és ízekben gazdag – menüje népszerű eleme lesz.

Hozzávalók két személyre

• Chef’s Specials ropogós bevonatos hasábburgonya 10 mm

• ½ kg csirkeszárny vagy felsőcomb

• 1 csésze liszt

• 1 csésze kukoricakeményítő

• 1 tk fokhagymapor

• 1 tk vöröshagymapor

• 1/2 tk füstölt paprika

• 1 tk só

• 1/2 tk fekete bors

• 1/2 csésze hideg víz

• növényi olaj a sütéshez

• Sriracha majonéz

• 1/2 csésze aprított kimchi

• 2 ek pirított szezámmag

• 2 db vékonyra vágott újhagyma

Elkészítés

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, kukoricakeményítőt,fokhagymaport, vöröshagymaport, füstölt paprikát, sót és borsot. A hideg vizet részenként adagolva addig kevergetjük, amíg sima tésztát kapunk.

2. A növényi olajat egy mély serpenyőben vagy olajsütőben 175°C-ra hevítjük.

3. A csirkedarabokat egyenként a tésztába mártjuk, a felesleget lecsepegtetjük. Adagonként 6-8 percig sütjük, amíg ropogóssá és aranyszínűvé válnak. Ekkor kiszedjük az olajból és lecsepegtetjük.

4. A sült csirkedarabokat a sriracha szószba mártjuk, hogy egyenletesen befedje őket.

5. A Chef's Specials ropogós bevonatos hasábburgonyát. csomagoláson található utasítás alapján elkészítjük.

6. A hasábburgonyát elrendezzük egy elviteles kartondobozban, megszórjuk szezámmaggal, újhagyma darabokkal, kimchivel és meglocsoljuk sriracha majonézzel. A csirkével együtt tálaljuk.

Rendhagyó loaded fries vendégei örömére.