Nyári kóstolótál csirkeszárnyakkal

Ropogós Farm Frites előétel-válogatás aranyszínű csirkeszárnyakkal és vibrálóan friss mártogatósokkal. Tökéletes kóstolótál tele ízekkel és textúrával.

Hozzávalók 10 adaghoz (10 kétszemélyes adag)

• 40 db Mozzarella rúd

• 40 db Cheddar falat

• 40 db panírozott hagymakarika

• 40 db csirkeszárny

• 60 dkg ananász

• 50 g friss chili

• 100 ml lime lé

• 300 ml olívaolaj

• 100 g petrezselyem

• 80 g koriander

• 40 ml borecet

• 20 g fokhagyma

• 10 g chili

• 10 db lime

• 50 g újhagyma

• só

Elkészítés

1. A csirkeszárnyakat fritőzben vagy sütőben 180°C-on aranyszínűre, kívül ropogósra, belül omlósra sütjük.

2. A mozzarella rudakat, cheddar falatokat és hagymakarikákat a csomagoláson található utasítás alapján elkészítjük. Az ananászos-chilis öntethez az ananászt és a chilit apóra vágjuk, majd lime levével, olívaolajjal és sóval összekeverjük. Kis ideig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.

3. A chimichurri szószhoz a petrezselymet, koriandert, fokhagymát és chilit apróra vágjuk, majd olívaolajat, borecetet és sót keverünk hozzá, hogy sima és fűszeres szószt kapjunk (használhatunk kész szószt is).

4. A mozzarella rudakat, cheddar falatokat, hagymakarikákat és csirkeszárnyakat tálra helyezzük, az ananászos-chilis mártást és a chimichurrit külön tálkákba öntjük. Lime szeletekkel és apróra vágott újhagymával díszítjük.

Jó étvágyat!

TEXT