Pieczone poliki wołowe z ziemniakami schłodzonymi i dynią

Delikatne mięso i pyszne ziemniaczki schłodzone Farm Frites to doskonały duet.

Składniki na 1 porcję:

• 150g Małych ziemniaczków schłodzonych Farm Frites

• 300g polika wołowego, gotowanego w niskiej temperaturze

• sos z polika

• olej

• 15g boczku

• 10g szalotki

• 120g pieczonej dyni

• oliwa smakowa z papryczką

• 5g czosnku

• 5g szczypioru

• 5ml czerwonego wina (opcjonalnie)

• tymianek

• sól

Przygotowanie:

1. Poliki wraz sosem wyłóż na blaszkę i piecz w piekarniku przez ok. 8 minut w temperaturze 170°C.

2. Dynię pokrój w półksiężyce, dodaj sól, czosnek i tymianek. Oblej oliwą z papryczką, dokładnie wymieszaj i ułóż na blaszce. Piecz w piekarniku przez około 15 minut w temperaturze 170°C.

3. Na oleju podsmaż szalotkę i boczek, dodaj Małe ziemniaczki schłodzone Farm Frites. Jeśli potrzeba dopraw solą. Na koniec dodaj posiekany szczypior.

4. Poliki wyciągnij z piekarnika. Przelej sos do rondelka i zredukuj. Dopraw solą i ewentualnie odrobiną czerwonego wina.

5. Na talerz wyłóż ziemniaki schłodzone Farm Frites, pieczoną dynię i polik wołowy. Wszystko polej odrobiną sosu. 

Smacznego!

TEXT