Tradycyjne fish&chips

z mega grubymi frytkami Ultimate Chips 18mm, rodem z angielskich pubów

Składniki:

  • 250 g Ultimate Chips
  • 1 filet z dorsza (ok. 300 g)
  • mąka
  • jajko
  • bułka tarta typu panko
  • majonez
  • szczypiorek
  • sól
  • pieprz
  • cytryna lub limonka

Przygotowanie: 

  1. W klasycznym przepisie ryba jest smażona w cieście. Nieco zmieniliśmy recepturę i zastępując ciasto mąką, jajkami i bułką tartą typu panko. Filet z dorsza (bez skóry i ości) obtaczamy w mące, moczymy w jajku i obtaczamy w bułce tartej typu panko, a następnie smażymy we frytownicy w 175°C. 
  2. Majonez mieszamy z posiekanym szczypiorkiem i doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Serwujemy z mrożonymi Frytkami Ultimate od Fram Frites usmażonymi w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu i połówką cytryny lub limonki.

Smacznego!

Tradycyjne Fish&Chips
Category