Letnia Deska Przekąsek
Zestaw chrupiących appetizerów Farm Frites podanych ze złocistymi skrzydełkami z kurczaka oraz świeżymi, energetycznymi dipami, tworzący idealną przekąskową kompozycję do dzielenia się.
Składniki na 10 porcji (10 porcji dla 2 osób):
40 szt. Mozzarella sticks
40 szt. Cheddar bites
40 szt. Onion rings
40 skrzydełek z kurczaka
600 g ananasa
50 g świeżego chili
100 ml soku z limonki
300 ml oliwy
100 g natki pietruszki
80 g kolendry
40 ml octu winnego
20 g czosnku
10 g chili
10 limonek
50 g szczypioru
sól
Przygotowanie:
Skrzydełka usmaż na głębokim tłuszczu lub upiecz w piekarniku w 180°C do uzyskania złotej, chrupiącej skórki i pełnej soczystości.
Mozzarella sticks, cheddar bites i onion rings przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Dressing ananas–chili przygotuj, drobno krojąc ananasa oraz chili, następnie wymieszaj je z sokiem z limonki, oliwą i solą i odstaw na kilka minut, aby składniki nabrały intensywności smaku.
Sos chimichurri wykonaj, drobno siekając natkę pietruszki, kolendrę, czosnek oraz chili, po czym połącz je z oliwą, octem winnym i solą, tworząc gładką, aromatyczną emulsję (lub użyj gotowego sosu).
Na desce ułóż Mozzarella sticks, Cheddar bites, Onion Rings oraz skrzydełka, podawaj z dressingiem ananas–chili i chimichurri w osobnych miseczkach, dodaj ćwiartki limonki i posyp całość drobno siekanym szczypiorem.
Smacznego!
Sprawdź pozostałe przepisy
Loaded Fries ze stripsem, sałatą, sosem serowym i chrupiącą panierką
Chrupiące frytki z panierowanym stripsem z kurczaka, świeżą sałatą i kremowym sosem serowym – sycące danie z wyraźnym akcentem.
Crispy Wrap z Rybą i Frytkami
Ciepła tortilla wypełniona chrupiącymi rybnymi nuggetsami, świeżymi warzywami i aromatycznym majonezem z wędzonych warzyw, podawana z frytkami dla pełnego, sycącego zestawu.
Wakame Loaded Fries z Batatów
Chrupiące bataty podane z krewetkami w azjatyckiej glazurze i świeżą sałatką wakame tworzą lekką, słodko słoną kompozycję o wyrazistym morskim akcencie.
TEXT
